2020年5月16日 / 最終更新日 : 2020年5月18日 お菓子教室ソレイユ お知らせ レモンのケーキ 今年も大人気だったレモンのケーキ。オンラインレッスンモニターでも、申し込みいただきました。 ↑これはレッスン中に私が作ったものです。マフィン型で6個作ります。仕上げは上下逆さにしても、そのままでも、どちらでもＯＫ。生徒さ […]
2020年5月14日 / 最終更新日 : 2020年5月15日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 くるみとバナナのキャラメルケーキ オンラインレッスンモニターに、たくさんの方から申し込みをいただいております。今月いっぱい、まだまだ募集中ですので、気になる方は是非ご連絡くださいね。 募集した初日に申し込みをいただいて、早速、徳島県の方とオンラインレッス […]
2020年5月5日 / 最終更新日 : 2020年5月8日 お菓子教室ソレイユ 子供向けレッスン こどもの日のかぶとパイ☆オンラインレッスン２日目 こどもの日のオンラインレッスン。２日目なので、ちょっと気持ちに余裕がでてきました。普段、ひとまえに出ても、あまり緊張しないのですが、オンラインの初日はひとりでドキドキしてました。（笑） LINEで写真や感想を送ってくれた […]
2020年5月4日 / 最終更新日 : 2020年5月8日 お菓子教室ソレイユ 子供向けレッスン こどもの日のかぶとパイ☆オンラインレッスン１日目 本格的なケーキのオンラインレッスンを開始する前に、子どもたち向けのオンラインレッスンを開講しました。 10時～の回と、11時～の回。いつもお世話になっているわくわくクッキングの親子さんや、ラヴィドファムの親子さんを中心に […]
2020年4月6日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごのシャルロット 月曜日はＮさんとマンツーマンレッスン。 今月レギュラーレッスンメニューの、いちごのシャルロットです。とっても可愛らしい華やかな仕上がりになりましたね。 マンツーマンの場合、１時間～１時間半くらいのレッスン時間で終了します […]
2020年4月5日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごのシャルロット 土曜日の午後レッスン。２組の生徒さんが参加してくれました。 カメラの不調により、またしても写真が消えて無くなってしまったので、生徒さんに送っていただきました。親子でレッスンに参加くださったＭさまの作品です。 ナナメに絞っ […]
2020年4月1日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 チョコレートマフィン くるみとバナナのキャラメルケーキを受講された生徒さんが、マンツーマンレッスンだったため、マフィンもＷ受講してくれました。 レッスンでは、ミニマフィン型を使用しています。お友達に配るにはぴったりの、かわいらしいサイズです。 […]
2020年3月31日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 くるみとバナナのキャラメルケーキ 私自身がバナナ好きではないので、あまり、レッスンメニューに登場しないのですが、１年通して手軽な価格で購入することができる、お菓子作りには便利な食材です。 バナナを使った、数少ないソレイユのレッスンメニューのひとつが、この […]
2020年3月29日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごの生クリームデコレーション 日曜日、Ｔさんとマンツーマンレッスン。ソレイユのレッスンメニューの中で唯一、デモンストレーション付きのレッスン「いちごの生クリームデコレーション」です。 ナッペは本当に難しい。何度も繰り返して慣れるのも必要です。でも、パ […]
2020年3月27日 / 最終更新日 : 2020年4月6日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 ラズベリーとホワイトチョコのムース 2月に受講を逃した生徒さんからのリクエストで、今年のバレンタインレッスンメニューを開講しました。 トロンとしたチョコガナッシュが、冬っぽい印象もありますが、ラズベリーの酸味もしっかりとしているので、１年通して美味しく召し […]
