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2020年12月

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2020年12月28日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

アムールショコラ

24日(木)クリスマスイブ 午後レッスンの皆様の作品です。 人気のチョコレートケーキ、アムールショコラをクリスマスケーキに。小学生2人も参加してくれました。 生地は、たまご、砂糖、ココアパウダー。クリームは、生クリームと […]

2020年12月27日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

キャラメルショコラ

24日(木)午前レッスンの皆様の作品です。 大人に混ざって、小学5年生の女の子も、一人で参加。最後までばっちり、ひとりで作ることが出来ました。 クリスマスイブ当日に、レッスンご参加くださり、ありがとうございました。 角 […]

2020年12月26日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン

キャラメルショコラ☆オンラインレッスン

23日の午後は、オンラインでクリスマスケーキのレッスンでした。 いつもオンラインで受講くださるUさん。とても手際よく、ご自宅で時間内に完成です☆↓Uさんの作品です。 夏に、遠くタイのバンコクからオンラインレッスンに参加し […]

2020年12月25日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

キャラメルショコラ

メリークリスマス☆23日(水)午前レッスンの皆様の作品です。 サンタさんがいると、可愛らしく、ご家族にも喜んでいただけそうな優しい雰囲気になりますね。 プラスチックのピックなら、ケーキを食べた後も洗って繰り返し使用できま […]

2020年12月24日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

キャラメルショコラ

21日(月)午後レッスンの皆様の作品です。 今回のレッスンは、皆さん横向きのデコレーションでした。私はいつも縦にしてしまうので、みなさんのデコレーションが勉強になります。 あーでもない、こーでもない。あ、なるほど~。これ […]

2020年12月23日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

キャラメルショコラ

21日(月)午前レッスンの皆様の作品。 飾りが違うだけでなく、クリームの絞る位置や量、形等によって、ずいぶんと印象が変わります。 自分が、どんな感じのケーキにしたいのか?するのか。デコレーション前に、イメージをしっかり描 […]

2020年12月22日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

いちごのシャルロット

初参加の4名様が、いちごのシャルロット作りに来てくれました。 シャルロットの中にも、いちごのムースと、フレッシュないちごがたっぷり入っています。 とっても華やかなシャルロット。クリスマスパーティーにも映えますね! ご参加 […]

2020年12月21日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

キャラメルショコラ

今年のクリスマスレッスンは、ちょっと大人っぽく。 ほろ苦いキャラメルとチョコレートの組み合わせ。 ゴールド系の飾りを選ぶ方が多いですね。赤いサンタや緑の柊も、もちろん可愛らしく素敵に仕上がるのですが、ゴールドだと、ぐっと […]

2020年12月20日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

フルーツドーム

フルーツをたっぷり詰め込んだ、ドーム型のケーキ。3組の親子さんがレッスンに来てくれました。 いちご、オレンジ、キウイ。3色入ると華やかになりますね。プレートひとつ乗せるだけで、クリスマスケーキに☆ 子どもたち、生地作りか […]

2020年12月19日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

メープルミルクレープ

Sさんとマンツーマンで、メープルミルクレープのレッスンでした。 メープルシロップを使ったカスタードクリームをサンドしています。クリームたっぷり!いちごもたっぷり! オーブンが無くても作れるスイーツの代表格。オーブンを持っ […]

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いちごのシャルロット

2020年12月22日

キャラメルショコラ

2020年12月21日

フルーツドーム

2020年12月20日

メープルミルクレープ

2020年12月19日

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