ソレイユオリジナルの、クッキークリームシュー。
見た目のインパクトもあり、受講者さん、増えています。

• 

ブラックココアのクッキー生地から手作りします。
もちろん、シュー生地の基本も学べます。
クリームは、生クリームと、マスカルポーネ。
ブラックココアクッキーも混ぜ込んで、ボリュームたっぷりだけど、甘さ控えめでペロリと食べれてしまうクッキーシューが８個も作れますよ。