2019年10月30日 / 最終更新日 : 2019年11月1日 お菓子教室ソレイユ お知らせ 竜神ふれあい祭り出店 竜神交流館でおこなわれる、ふれあい祭りに出店させていただくことになりました。他地域のふれあい祭りは出店したことがあるのですが、竜神交流館では初めてです。ぜひ、みなさま御越しくださいませ。 2019年11月3日（日）9:3 […]
2019年10月29日 / 最終更新日 : 2019年11月1日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） アムールショコラ フルーツ無しのチョコレートケーキに、マカロントッピングのご注文をいただきました。 レッスンメニューにもなっている「アムールショコラ」というチョコレートケーキを5号丸型で。（レッスンは角セルクル使用）ご本人の似顔絵をご希望 […]
2019年10月28日 / 最終更新日 : 2019年10月28日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメル・サントノーレ 土曜日の午後は、サントノーレのレッスン。12日の台風休講で日程変更いただいた方も含め、満席の4組さまで。 シューのレッスンは忙しく、また、満席ということもあってバタバタ。かなり延長もしてしまって、申し訳ございませんでした […]
2019年10月27日 / 最終更新日 : 2019年10月28日 お菓子教室ソレイユ 出張レッスン りんごのクランブルケーキ 月に一度の自主グループさんの講師。園児さんとママさんの親子レッスンです。今回は、りんごのクランブルケーキを作りました。 りんごとアーモンドはとても相性がよいので、アーモンドの風味ゆたかなクランブルを乗せて焼き上げると、と […]
2019年10月26日 / 最終更新日 : 2019年10月28日 お菓子教室ソレイユ お知らせ 11月レッスンメニューのお知らせ 11月はさつまいものプチフール。メレンゲクッキーとスイートポテトを重ねて焼き上げ、チョコレートコーティングしたお菓子。ついついパクパク、手がすすむこと間違いなし。 25個くらい、作れます。ご家族やお友達とシェアしてくださ […]
2019年10月25日 / 最終更新日 : 2019年10月27日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメル・サントノーレ 金曜日の午前レッスンは、レギュラーメニューのサントノーレ。 今週はハロウィンピック付き！クリームがとても美味しいので、余ったクリームはぜひお持ち帰りいただいて、パンにつけて食べてほしいです。シュー生地の活用法も、いろいろ […]
2019年10月24日 / 最終更新日 : 2019年10月26日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 さつまいもと黒ごまのタルト ハロウィン前の今にぴったりな、さつまいもと黒ごまのタルト。さつまいもをかぼちゃに代えて作ることもできますよ。 かぼちゃより繊維が固いさつまいもなので、モンブラン口金に詰まりやすいのが難点。丁寧に裏ごしするのも良いけれど、 […]
2019年10月19日 / 最終更新日 : 2019年10月26日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 くるみとアーモンドのタルト 販売で人気のさくさくタルト。キャラメリゼしたくるみをたっぷりと閉じ込め、アーモンドクリームと共に焼き上げます。もともと、レッスンメニューだったもので、レッスンのリクエストもたくさんいただく人気メニューです。 4名さまのレ […]
2019年10月15日 / 最終更新日 : 2019年10月25日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメル・サントノーレ 火曜日。マンツーマンで、キャラメルサントノーレのレッスンでした。 プチシューのアメかけは、さらっと、うすく付く方が食感が良いと思います。このアメがたくさん残るので、みなさんにはお持ち帰りいただいています。冷蔵庫で長期保存 […]
2019年10月14日 / 最終更新日 : 2019年10月25日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメル・サントノーレ 日曜日、今月レギュラーメニューのサントノーレのレッスンでした。申込みいただいていたのがお一人さまだったので、久しぶりに日曜日のマンツーマンかな？と思いましたが、直前にお一人様ご予約いただきまして、二名様で。 プチシューも […]
