2019年9月30日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 マカロン リクエストをいただいて、マカロンのレッスンを開講いたしました。 ソレイユのレッスンでは、ラズベリーとチョコレートの２種類のマカロンを作ります。ラズベリーのピンクは食紅で、チョコレートの茶色はココアで色づけ。この２パターン […]
2019年9月29日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 子供向けレッスン スタンプクッキー クッキースタンプっていうのが売っているの、知っていますか？ こちらは、先日の出張レッスンで作りました。園児さんとママさんの親子グループでのレッスンなので、子どもたちは楽しそうにスタンプを使ってくれましたよ。子どもたちも、 […]
2019年9月28日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） フルーツタルト こちらも毎年ご注文いただいているバースデーケーキ。タルト好きな女の子で、毎年フルーツタルトのご注文をいただいています。 ぶどう２種、いちじく、白桃（あきづき）、黄桃を使いました。いちじくは好き嫌いがハッキリわかれるのです […]
2019年9月22日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） 黄桃のシャルロット もう、6年くらいになるでしょうか。毎年ご注文いただいている男の子のバースデーケーキです。 最初に注文をいただいた時、「ケーキに白いふわふわしたやつを巻いて欲しいんだけど、それが何なのか説明できなくて。」と言われました。白 […]
2019年9月21日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 ほうじ茶パンナコッタ 土曜日にしては珍しく、Iさまとマンツーマンでパンナコッタのレッスンでした。 クネルは練習あるのみ！ぜひ、アイスクリームで練習してみてくださいね。クッキーも袋に入れればプレゼントにもぴったり。簡単にできるのでご自宅でもお試 […]
2019年9月19日 / 最終更新日 : 2019年9月19日 お菓子教室ソレイユ お知らせ LINE@はじめました お菓子教室ソレイユのLINE@ができました。今後は、レッスン受付開始のお知らせや、イベント出店のご案内などを配信予定です。ぜひ、友達登録をお願いいたします。
2019年9月18日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ お知らせ 10月レッスンメニューのお知らせ 10月のレッスン新メニューは、キャラメル・サントノーレ。フランスの伝統的なシュー菓子「サントノーレ」を、自宅でも作りやすいようにアレンジしました。シュー生地の基本が学べるので、難しいと言われているシュークリームをマスター […]
2019年9月17日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 豊田梨のケーキ 一昨年、とよたまちさとミライ塾の案内人として参加させていただいた時のメニューを、リクエストいただいて開講しました。 梨をコンポートにして、ムースに仕立てています。飾りも、もちろん和梨。洋ナシはケーキにもよく使われますが、 […]
2019年9月14日 / 最終更新日 : 2019年9月19日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 まるごとピーチ 7月レギュラーメニューの「まるごとピーチ」、本当にたくさんの方に受講いただけて嬉しいです。9月にも問い合わせやリクエストをたくさんいただいております。 この日は、なんとか白桃を使って作ることができましたが、申込み時点で、 […]
2019年9月13日 / 最終更新日 : 2019年9月19日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） アムールショコラ チョコレート好きの男の子のバースデーケーキ。おまかせいただいたので、レッスンメニューにもなっている、グルテンフリーの「アムールショコラ」をアレンジしたケーキをお作りさせていただきました。 とにかくチョコレートが好きなので […]
