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2019年9月

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マカロン
2019年9月30日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

マカロン

リクエストをいただいて、マカロンのレッスンを開講いたしました。 ソレイユのレッスンでは、ラズベリーとチョコレートの2種類のマカロンを作ります。ラズベリーのピンクは食紅で、チョコレートの茶色はココアで色づけ。この2パターン […]

スタンプクッキー
2019年9月29日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 子供向けレッスン

スタンプクッキー

クッキースタンプっていうのが売っているの、知っていますか? こちらは、先日の出張レッスンで作りました。園児さんとママさんの親子グループでのレッスンなので、子どもたちは楽しそうにスタンプを使ってくれましたよ。子どもたちも、 […]

秋のフルーツタルト
2019年9月28日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

フルーツタルト

こちらも毎年ご注文いただいているバースデーケーキ。タルト好きな女の子で、毎年フルーツタルトのご注文をいただいています。 ぶどう2種、いちじく、白桃(あきづき)、黄桃を使いました。いちじくは好き嫌いがハッキリわかれるのです […]

黄桃のシャルロット
2019年9月22日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

黄桃のシャルロット

もう、6年くらいになるでしょうか。毎年ご注文いただいている男の子のバースデーケーキです。 最初に注文をいただいた時、「ケーキに白いふわふわしたやつを巻いて欲しいんだけど、それが何なのか説明できなくて。」と言われました。白 […]

ほうじ茶パンナコッタ
2019年9月21日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

ほうじ茶パンナコッタ

土曜日にしては珍しく、Iさまとマンツーマンでパンナコッタのレッスンでした。 クネルは練習あるのみ!ぜひ、アイスクリームで練習してみてくださいね。クッキーも袋に入れればプレゼントにもぴったり。簡単にできるのでご自宅でもお試 […]

2019年9月19日 / 最終更新日 : 2019年9月19日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

LINE@はじめました

お菓子教室ソレイユのLINE@ができました。今後は、レッスン受付開始のお知らせや、イベント出店のご案内などを配信予定です。ぜひ、友達登録をお願いいたします。

キャラメル・サントノーレ
2019年9月18日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

10月レッスンメニューのお知らせ

10月のレッスン新メニューは、キャラメル・サントノーレ。フランスの伝統的なシュー菓子「サントノーレ」を、自宅でも作りやすいようにアレンジしました。シュー生地の基本が学べるので、難しいと言われているシュークリームをマスター […]

豊田梨のケーキ
2019年9月17日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

豊田梨のケーキ

一昨年、とよたまちさとミライ塾の案内人として参加させていただいた時のメニューを、リクエストいただいて開講しました。 梨をコンポートにして、ムースに仕立てています。飾りも、もちろん和梨。洋ナシはケーキにもよく使われますが、 […]

2019年9月14日 / 最終更新日 : 2019年9月19日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

まるごとピーチ

7月レギュラーメニューの「まるごとピーチ」、本当にたくさんの方に受講いただけて嬉しいです。9月にも問い合わせやリクエストをたくさんいただいております。 この日は、なんとか白桃を使って作ることができましたが、申込み時点で、 […]

アムールショコラ
2019年9月13日 / 最終更新日 : 2019年9月19日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

アムールショコラ

チョコレート好きの男の子のバースデーケーキ。おまかせいただいたので、レッスンメニューにもなっている、グルテンフリーの「アムールショコラ」をアレンジしたケーキをお作りさせていただきました。 とにかくチョコレートが好きなので […]

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いちごのシャルロット

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卒業祝いのプチギフト

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いちごのマカロンケーキ

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ムースショコラ

2021年3月10日

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