リクエストをいただいて、マカロンのレッスンを開講いたしました。

ソレイユのレッスンでは、ラズベリーとチョコレートの２種類のマカロンを作ります。ラズベリーのピンクは食紅で、チョコレートの茶色はココアで色づけ。この２パターンが作れるようになります。

マカロンという名のお菓子は、実はいろいろあるのです。地方によって、同じ名前「マカロン」と名がついていても、全く見た目も味も違うものがたくさん存在するようです。
日本で数年前に大流行したマカロンは、マカロン・パリジャンといいます。艶があって、カラフルで、高級感もあって、１つ選ぶのもワクワクしちゃいますよね。
どうしてマカロンは、あんなに値段が高いんですか？と、生徒さんからよく聞かれます。うちのマカロンは１個150円程度ですが、高級店では300円くらい？
値段の理由は、作ってみるとわかるかもしれませんが、手間ヒマかかるのが一番、作った後も壊れやすくてロスが多いのが二番？もちろん、材料にこだわりがあるから高いというお店もあるでしょう。

というわけで、マカロン好きの皆様方、一度レッスン受けてみませんか？
20～30個ほどのマカロンをお持ち帰りできる、マカロン好きな人には夢のようなレッスンになるかもしれませんよ！