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お知らせ

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2020年11月19日 / 最終更新日 : 2020年11月21日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

キャラメルショコラ

12月の新メニューをご紹介。今年のクリスマスケーキは、キャラメルとチョコレートのケーキ。 8x21cm 高さ約5cm 1台 構成は(上から)①チョコレートガナッシュ②ビスキュイショコラ・アマンド③キャラメルクレムー④ビス […]

マロンロール
2020年11月3日 / 最終更新日 : 2020年11月20日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

マロンのロールケーキ

11月の新メニューは、マロンのロールケーキ。この季節、無性にモンブランが食べたくなる!という方にも満足いただけるような、栗たっぷりのロールケーキです。 生地にもクリームにも、マロンペーストをたっぷり使った、贅沢なロールケ […]

2020年9月28日 / 最終更新日 : 2020年11月5日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

米粉マフィン

いよいよ10月3日から始まる、とよたまちさとミライ塾「とよたの米粉で10種類のマフィン作り」。注文していたマフィンカップが届いたので、レシピ確認を兼ねて作ってみました。 受講予定の皆様、お楽しみに。 とよたまちさとミライ […]

2020年9月26日 / 最終更新日 : 2020年11月5日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

10月のレッスンメニュー

次第に涼しくなり、お菓子作りのベストシーズンがやってきました。10月~3月は、パイやタルトのレッスンも再開します。(暑い時期はお受けしておりません。) 10月の新レッスンメニューは、いちじくのタルトレット。毎年、バザー販 […]

2020年8月20日 / 最終更新日 : 2020年8月22日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

抹茶スイーツ

9月の新メニューは抹茶スイーツにしようと、いろいろ試作をしています。 サルタン口金をマスターしてほしいなと思い、ロミアスかリースクッキーを。両方作れたらいいなと思いつつ、時間配分のチェックをしながら試作中です。 2個 セ […]

2020年8月6日 / 最終更新日 : 2020年8月21日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

米粉のマフィン

秋に行う講座のために、試作をしているのが、こちらのマフィン。 とよたの米粉を使っています。全部で10種類のマフィン。短時間で、美味しく、バリエーション豊かに。お子様から大人まで、満足していただけるようなレシピを。 詳細は […]

2020年7月23日 / 最終更新日 : 2020年8月13日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

ピーチムース&ティーゼリー

8月のレッスン新メニューも、桃を使う事にしました。 桃の果肉をたっぷり使ったミルキーなムースと、さっぱりしたピーチティーをそのまま固めたゼリーを重ねています。 人工的な香りではなく、フレッシュフルーツで作るフルーツティー […]

2020年6月24日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

7月のレッスンメニュー

大変お待たせいたしました。7月の新レッスンメニューを紹介します。ゼブラシフォンを予定していましたが、変更して、桃のケーキになりました。 「(猿投の)桃ケーキ」とよたまちさとミライ塾2018で、小中学生向けに開講したメニュ […]

レモンのケーキ
2020年5月16日 / 最終更新日 : 2020年5月18日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

レモンのケーキ

今年も大人気だったレモンのケーキ。オンラインレッスンモニターでも、申し込みいただきました。 ↑これはレッスン中に私が作ったものです。マフィン型で6個作ります。仕上げは上下逆さにしても、そのままでも、どちらでもOK。生徒さ […]

2020年5月12日 / 最終更新日 : 2020年5月12日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

オンラインレッスンモニター募集

オンラインマンツーマンレッスンモニター募集 zoomを使ったオンラインレッスンのモニターを募集します。zoomが使えない方、LINE、Facebookなど、相談ください。 私と、生徒さん1人のマンツーマンレッスンです。( […]

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いちごのシャルロット

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キャラメルショコラ

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フルーツドーム

2020年12月20日

メープルミルクレープ

2020年12月19日

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