2020年11月19日 / 最終更新日 : 2020年11月21日 お菓子教室ソレイユ お知らせ キャラメルショコラ 12月の新メニューをご紹介。今年のクリスマスケーキは、キャラメルとチョコレートのケーキ。 8x21cm 高さ約5cm 1台 構成は（上から）①チョコレートガナッシュ②ビスキュイショコラ・アマンド③キャラメルクレムー④ビス […]
2020年11月3日 / 最終更新日 : 2020年11月20日 お菓子教室ソレイユ お知らせ マロンのロールケーキ 11月の新メニューは、マロンのロールケーキ。この季節、無性にモンブランが食べたくなる！という方にも満足いただけるような、栗たっぷりのロールケーキです。 生地にもクリームにも、マロンペーストをたっぷり使った、贅沢なロールケ […]
2020年9月28日 / 最終更新日 : 2020年11月5日 お菓子教室ソレイユ お知らせ 米粉マフィン いよいよ10月3日から始まる、とよたまちさとミライ塾「とよたの米粉で10種類のマフィン作り」。注文していたマフィンカップが届いたので、レシピ確認を兼ねて作ってみました。 受講予定の皆様、お楽しみに。 とよたまちさとミライ […]
2020年9月26日 / 最終更新日 : 2020年11月5日 お菓子教室ソレイユ お知らせ 10月のレッスンメニュー 次第に涼しくなり、お菓子作りのベストシーズンがやってきました。10月～3月は、パイやタルトのレッスンも再開します。（暑い時期はお受けしておりません。） 10月の新レッスンメニューは、いちじくのタルトレット。毎年、バザー販 […]
2020年8月20日 / 最終更新日 : 2020年8月22日 お菓子教室ソレイユ お知らせ 抹茶スイーツ 9月の新メニューは抹茶スイーツにしようと、いろいろ試作をしています。 サルタン口金をマスターしてほしいなと思い、ロミアスかリースクッキーを。両方作れたらいいなと思いつつ、時間配分のチェックをしながら試作中です。 2個 セ […]
2020年8月6日 / 最終更新日 : 2020年8月21日 お菓子教室ソレイユ お知らせ 米粉のマフィン 秋に行う講座のために、試作をしているのが、こちらのマフィン。 とよたの米粉を使っています。全部で10種類のマフィン。短時間で、美味しく、バリエーション豊かに。お子様から大人まで、満足していただけるようなレシピを。 詳細は […]
2020年7月23日 / 最終更新日 : 2020年8月13日 お菓子教室ソレイユ お知らせ ピーチムース＆ティーゼリー ８月のレッスン新メニューも、桃を使う事にしました。 桃の果肉をたっぷり使ったミルキーなムースと、さっぱりしたピーチティーをそのまま固めたゼリーを重ねています。 人工的な香りではなく、フレッシュフルーツで作るフルーツティー […]
2020年6月24日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ お知らせ 7月のレッスンメニュー 大変お待たせいたしました。7月の新レッスンメニューを紹介します。ゼブラシフォンを予定していましたが、変更して、桃のケーキになりました。 「（猿投の）桃ケーキ」とよたまちさとミライ塾2018で、小中学生向けに開講したメニュ […]
2020年5月16日 / 最終更新日 : 2020年5月18日 お菓子教室ソレイユ お知らせ レモンのケーキ 今年も大人気だったレモンのケーキ。オンラインレッスンモニターでも、申し込みいただきました。 ↑これはレッスン中に私が作ったものです。マフィン型で6個作ります。仕上げは上下逆さにしても、そのままでも、どちらでもＯＫ。生徒さ […]
2020年5月12日 / 最終更新日 : 2020年5月12日 お菓子教室ソレイユ お知らせ オンラインレッスンモニター募集 オンラインマンツーマンレッスンモニター募集 zoomを使ったオンラインレッスンのモニターを募集します。zoomが使えない方、LINE、Facebookなど、相談ください。 私と、生徒さん１人のマンツーマンレッスンです。（ […]
