2020年4月26日 / 最終更新日 : 2020年4月27日 お菓子教室ソレイユ お知らせ オンラインレッスンに向けて 自粛生活が長引いているため、オンラインレッスンを本気で検討始めています。画面越しでもいいから、リアルタイムで生徒さんとつながって、お菓子作りを楽しみたい！ zoomの講習を受けたり、オンラインレッスンの在り方や動画配信の […]
2020年4月17日 / 最終更新日 : 2020年4月25日 お菓子教室ソレイユ お知らせ ゼブラシフォン この春、レッスンメニューにしたいなと考えていたゼブラシフォン。 マーブルより、模様がはっきりと出るので、映えますね。 フルーツサンドにするには、生地作り→焼く→冷ます→型出し→カット→仕上げ。ここまですべてをレッスン時間 […]
2020年4月16日 / 最終更新日 : 2020年4月25日 お菓子教室ソレイユ お知らせ 大賞をいただきました！とよたまちさとミライ塾 とよたまちさとミライ塾2019で、お菓子教室ソレイユは、子ども向けレッスン「稲武のブルーベリーでロールケーキを作ろう♪」を開催させていただきました。それが、なんとなんと、大賞をいただく結果となりました！ 参加してくれた、 […]
2020年4月15日 / 最終更新日 : 2020年4月25日 お菓子教室ソレイユ お知らせ 焼菓子BOX販売 レッスン休講中につき、お菓子の販売を強化しようと、ネット販売の準備も進めています。また、今回はお渡しできるかた限定になりますが、オススメ焼き菓子の詰め合わせを販売することにしました。 くるみとアーモンドのタルトマドレーヌ […]
2020年4月14日 / 最終更新日 : 2020年4月25日 お菓子教室ソレイユ お知らせ シナモンパイ こちらも開講初期の頃のレッスンメニューです。レッスンでは、シナモンパイとアーモンドパイを作るのですが、今回はシナモンパイのみ。 前記事で紹介したミルフィーユと同様、手軽に作れる練り込みパイ生地を使用しています。パイ生地か […]
2020年4月13日 / 最終更新日 : 2020年4月25日 お菓子教室ソレイユ お知らせ ミルフィーユ 対面レッスン休講中となりますが、今できることを。まずは、今までやりたくてもなかなか時間がとれず、できなかったことを。過去メニューのレシピ確認と撮影。本当に初期のころの写真は、お恥ずかしい限りで。今も得意とは言えませんが、 […]
2020年4月12日 / 最終更新日 : 2020年4月25日 お菓子教室ソレイユ お知らせ 対面レッスン休講のお知らせ 愛知県に緊急事態宣言が発令されました。そのため、レッスンの新規受付を、しばらくの間、停止いたします。すでにご予約いただいている生徒様には、個別にご連絡の上、調整させていただきます。 レッスン再開につきましては、世の中の状 […]
2020年4月8日 / 最終更新日 : 2020年4月11日 お菓子教室ソレイユ お知らせ いちごのロールケーキ 11年前、お菓子教室を始めた時の、一番最初のレッスンメニューです。 当時は写真を撮るのが下手すぎて（今も決して上手では無いのですが・・・）、いつか撮影し直そうと何年も思っていましたが、やっとできました。 たまご、砂糖、小 […]
2020年3月30日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ お知らせ プリンケーキ いちごの生クリームデコレーションのレッスンで、デモンストレーション用に作ったケーキ。普段は、そのまま我が家のおやつになったり、お友達に差し上げたりするのですが、今回はプリンを作って「プリンケーキ」にしてみました。 この、 […]
2020年3月25日 / 最終更新日 : 2020年4月6日 お菓子教室ソレイユ お知らせ いちごのシャルロット 4月のレッスンメニューの試作品です。久しぶりのシャルロット。ピンク色のいちごムースと、赤いいちごジュレで、春らしく明るいケーキにしてみました。 写真をたくさん撮ったのに、一部が消えてしまいました。涙カットする前の写真が１ […]
