2020年12月28日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 アムールショコラ 24日（木）クリスマスイブ 午後レッスンの皆様の作品です。 人気のチョコレートケーキ、アムールショコラをクリスマスケーキに。小学生２人も参加してくれました。 生地は、たまご、砂糖、ココアパウダー。クリームは、生クリームと […]
2020年12月27日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメルショコラ 24日（木）午前レッスンの皆様の作品です。 大人に混ざって、小学5年生の女の子も、一人で参加。最後までばっちり、ひとりで作ることが出来ました。 クリスマスイブ当日に、レッスンご参加くださり、ありがとうございました。 角 […]
2020年12月26日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン キャラメルショコラ☆オンラインレッスン 23日の午後は、オンラインでクリスマスケーキのレッスンでした。 いつもオンラインで受講くださるＵさん。とても手際よく、ご自宅で時間内に完成です☆↓Ｕさんの作品です。 夏に、遠くタイのバンコクからオンラインレッスンに参加し […]
2020年12月25日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメルショコラ メリークリスマス☆23日（水）午前レッスンの皆様の作品です。 サンタさんがいると、可愛らしく、ご家族にも喜んでいただけそうな優しい雰囲気になりますね。 プラスチックのピックなら、ケーキを食べた後も洗って繰り返し使用できま […]
2020年12月24日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメルショコラ 21日（月）午後レッスンの皆様の作品です。 今回のレッスンは、皆さん横向きのデコレーションでした。私はいつも縦にしてしまうので、みなさんのデコレーションが勉強になります。 あーでもない、こーでもない。あ、なるほど～。これ […]
2020年12月23日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメルショコラ 21日（月）午前レッスンの皆様の作品。 飾りが違うだけでなく、クリームの絞る位置や量、形等によって、ずいぶんと印象が変わります。 自分が、どんな感じのケーキにしたいのか？するのか。デコレーション前に、イメージをしっかり描 […]
2020年12月22日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごのシャルロット 初参加の４名様が、いちごのシャルロット作りに来てくれました。 シャルロットの中にも、いちごのムースと、フレッシュないちごがたっぷり入っています。 とっても華やかなシャルロット。クリスマスパーティーにも映えますね！ ご参加 […]
2020年12月21日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメルショコラ 今年のクリスマスレッスンは、ちょっと大人っぽく。 ほろ苦いキャラメルとチョコレートの組み合わせ。 ゴールド系の飾りを選ぶ方が多いですね。赤いサンタや緑の柊も、もちろん可愛らしく素敵に仕上がるのですが、ゴールドだと、ぐっと […]
2020年12月20日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 フルーツドーム フルーツをたっぷり詰め込んだ、ドーム型のケーキ。３組の親子さんがレッスンに来てくれました。 いちご、オレンジ、キウイ。３色入ると華やかになりますね。プレートひとつ乗せるだけで、クリスマスケーキに☆ 子どもたち、生地作りか […]
2020年12月19日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 メープルミルクレープ Ｓさんとマンツーマンで、メープルミルクレープのレッスンでした。 メープルシロップを使ったカスタードクリームをサンドしています。クリームたっぷり！いちごもたっぷり！ オーブンが無くても作れるスイーツの代表格。オーブンを持っ […]
