2020年6月24日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ お知らせ 7月のレッスンメニュー 大変お待たせいたしました。7月の新レッスンメニューを紹介します。ゼブラシフォンを予定していましたが、変更して、桃のケーキになりました。 「（猿投の）桃ケーキ」とよたまちさとミライ塾2018で、小中学生向けに開講したメニュ […]
2020年6月23日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 ムースショコラ 長年の間、毎月受講くださるＴさまと、ムースショコラのマンツーマンレッスンでした。 今月は新メニューが無いので、みなさん受講したいものをリクエストいただいての開講となっています。Ｔさんのお子さんが、チョコがいい！と言ってく […]
2020年6月22日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのロールケーキ 初参加の生徒さんと、常連の生徒さん。休講明けのご予約、本当にうれしいです。ありがとうございます。 とっても爽やかで涼し気なレモンロール。美味しそうに出来上がりましたね。 この夏、たくさん作って楽しんでください。ありがとう […]
2020年6月21日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） フルーツデコレーション いよいよ苺が店頭から無くなったので、この時期の生クリームデコレーションには桃やマンゴー、メロン等を使わせていただきます。 ↑こちらは、オレンジ、桃、ブドウのデコレーションケーキです。ジューシーな白桃たっぷりの桃ショートは […]
2020年6月20日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 クッキークリームシュー Ｋさんとマンツーマンで、クッキークリームシューのレッスンでした。 過去に同じメニューを受講したことのあるＫさん。復習のために二度目の受講をしてくれました。シュークリームのレッスンは、２回受講される方も多いですね。 ご参加 […]
2020年6月17日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） ティラノサウルスのチョコレートケーキ お子さんが大好きだという、ティラノサウルスのケーキをご注文いただきました。 本来のウチのスタイルならば、スポンジと生クリームでキャラクター部分を作らせていただくのですが、今回はチョコレートにさせていただきました。ベースは […]
2020年6月16日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 プリンロール 5月にオンラインレッスンで初めてソレイユのレッスンを受講くださったＳさまと、初めての対面レッスンでプリンロールを作りました。 プリンがやわらかく、端の方が崩れてしまいましたが、生地はとてもよい状態で焼けていて、うまく巻け […]
2020年6月15日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） チョコレートバースデーケーキ 毎年ご注文いただいている女の子のためのバースデーケーキ。今年は、フルーツを使わない、オールチョコなパーツのケーキです。 ココアのスポンジ、スイートチョコのムース、グラサージュショコラの組み合わせです。仕上げに迷いましたが […]
2020年6月14日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） アムールショコラ お友達からの紹介で、アムールショコラのバースデーケーキをご注文いただきました。 チョコレートのマカロンもご希望でしたが、あいにく在庫がなく、また、直前だったためにお作りすることができず、申し訳ございませんでした。代わりに […]
2020年6月13日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのロールケーキ 休講からの再開後、このメニューを最初にリクエストくださったＩさんと、マンツーマンレッスンでした。 生クリームとレモンカードを巻き込み、外側のデコレーションも、生クリームとレモンカードを使っています。完全に混ぜて、淡い黄色 […]
