休講前からお問合せをいただいていた生徒さん。再開後すぐにレッスンリクエストいただいて、とても嬉しかったです。 大中小、３つの缶に５種類のクッキーをたっぷり詰めます。春っぽい色の組み合わせを意識したクッキー缶になっています […]

今月、たくさんリクエストいただいた、レモンのロールケーキ。開校当初のメニューということもあり、私にとっては懐かしいメニューですが、多くの生徒さんにとっては、とても新鮮なメニューのようですね。 Ｈさまとマンツーマンレッスン […]

オンラインで、キャラメルチーズのレッスンを行いました。5月のモニターレッスンに何度もご参加くださったＵさまとマンツーマンのオンラインレッスンでした。 ↑は、私のデモ作品です。（Ｔさま、お買い上げありがとうございます）約2 […]

いちごが好きなので、生クリームデコレーションか、いちごのシャルロットで。いちごが無ければ、アムールショコラで。と、ご注文をいただきました。 ご希望のキャラクターを作るため、スポンジを使いたかったので、生クリームデコレーシ […]

フルーツ無しのチョコケーキに、チョコとバニラのマカロンのせ。というご注文をいただきました。 有難いことにマカロンが人気で頻繁に作り、できるだけストックしようと思っているのですが、６月になって梅雨になり、作るのが難しくなっ […]

5月にオンラインレッスンのモニターとして参加してくれた方から、マカロンのオンラインレッスン申し込みをいただきました。 先月はシュークリームを受講いただき、今回はマカロン。 お菓子作りは科学。とは、よく言われますが、本当に […]

ホールケーキで一番小さなサイズは4号（直径12cm）です。少人数のご家族や、甘いものは苦手だけど、せっかくの記念日なのでホールケーキが欲しいという方に。 ご近所の、おばあちゃんからのご注文でした。ご自身は甘いものを食べな […]

6月に入りましたが、近隣のスーパーでは、まだ、苺が店頭に並んでいます。店頭に並ぶうちは、いちごのケーキのご注文も、レッスンもお受けいたしております。 ずいぶん暑くなってきました。お持ち帰り30分以内の方も、保冷バッグと保 […]