2021年2月27日 / 最終更新日 : 2021年7月2日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 パリブレストショコラ バレンタイン前日、2月13日の午前中は、パリブレストショコラ。こちらも毎年必ずリクエストいただく人気メニューです。 ココア入りのシュー生地で、生クリーム、チョコガナッシュをサンドして、いちごを飾ります。 シュー生地をマス […]
2021年2月26日 / 最終更新日 : 2021年7月2日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 ヨーグルトブッセ Iさんのリクエストで、ヨーグルトブッセのレッスンでした。 冬には珍しいリクエストですが、冷凍マンゴーを使うメニューなので、1年を通してレッスン可能なメニューです。 ふわふわブッセに、さっぱりしたヨーグルトクリーム、マンゴ […]
2021年2月25日 / 最終更新日 : 2021年7月2日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 タルトショコラ 2月11日、祝日には小学6年生の女の子たちが、タルトショコラを作りに来てくれました。 タルトショコラは、販売でもレッスンでも、毎年大人気の商品です。ホワイトチョコレートでのお絵描きタイムも、子どもたちには楽しい作業ですね […]
2021年2月24日 / 最終更新日 : 2021年7月2日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） フレジエ いちごたっぷりのリッチなフレジエをご注文いただきました。 お気に入りキャラクターのマカロンも。誕生日、お気に入りのケーキで、楽しく過ごしていただけたら幸いです♪
2021年2月23日 / 最終更新日 : 2021年7月2日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） チョコレートバースデーケーキ チョコ尽くしのバースデーケーキをご注文いただきました。 生地もクリームもコーティングもマカロンも。全部チョコ！飾りチョコも、過去のInstagram掲載品を見てリクエストいただいたものです。 フルーツを入れたり、入れなか […]
2021年2月22日 / 最終更新日 : 2021年7月2日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 チョコロール Yさんとマンツーマンレッスン。4～5年前のバレンタインレッスンメニュー、チョコロールを作りました。 とてもやわらかくて、初心者さんにも巻きやすいココア生地。いちごと生クリームを巻き、チョコガナッシュでコーティング仕上げに […]
2021年2月21日 / 最終更新日 : 2021年7月2日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 ニット帽レアチーズ Kさんとマンツーマンレッスン。2月の新メニュー、ニット帽のレアチーズを作りました。 本物のニット帽と同じくらいのサイズ。中には、いちごがたっぷり！ とてもリッチなレアチーズケーキです。
2021年2月20日 / 最終更新日 : 2021年7月2日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 ニット帽レアチーズ Sさんとマンツーマンで、ニット帽レアチーズのレッスンでした。 ビスキュイ生地、レアチーズ、たっぷりの苺で作ってあります。とってもリッチで、ずっしり重いけど、甘さは控えめ。食べやすいケーキに仕上がっています。 ニット模様は […]
2021年2月19日 / 最終更新日 : 2021年7月2日 お菓子教室ソレイユ お知らせ バレンタインマカロン 公式LINEでご案内させていただいた、バレンタイン限定のマカロンショコラギフトセット。ビタースイート、スイート、ミルクチョコレートのマカロンセットです。たくさんのご予約、お買い上げありがとうございました。
2021年2月18日 / 最終更新日 : 2021年7月2日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 マカロン シンプルなマカロンのレッスンでした。チョコレートトラズベリーの二種類を作ります。 ご自宅でも作りやすい、フレンチメレンゲのシンプルなマカロン。乾燥時間を短縮するため、マカロナージュは控えめに。そのため、ツヤは少ないけれど […]
