対面レッスン(ソレイユの教室で行うレッスン)

1レッスン4組様までの少人数制で行います。お子様連れも可能ですが、教室内に入室できる人数は予約先着順で6名様までとさせていただきます。

レッスン料4000円(税込)レシピ代、材料代、ケーキ箱代、お茶菓子代含む。
クリスマス等特別な場合はプラス料金有。

毎月の新メニューの他、過去のメニューも先着で選べます。

ティータイムは、しばらくの間お休みします。飲み物が必要な方は持参ください。代わりに、お菓子のお土産があります。

オンラインレッスン(zoomを用いて受講いただくレッスン)

1レッスン4組様までの少人数制オンラインレッスンです。1接続で1家族様ご利用いただけます。

レッスン料2500円(税込)レシピ印刷代、材料代、通信料等は各自負担。
クリスマス等特別な場合はプラス料金有。

※12月のオンラインレッスンは、メニューにかかわらず、1レッスン3000円(税込)頂戴いたします。

銀行振込(楽天、UFJ、ゆうちょ)、ペイペイ(個人宛送金)、直接現金払いのいずれかでご入金いただいた後、レシピを送付します。レシピ送付後の受講料返金はできません。やむを得ない場合のキャンセルは、可能な限り日程変更にて承ります。

毎月の新メニューの他、過去のメニューも先着で選べます。
※2022年5月の新メニューはありません。

2022年4月新メニュー いちごのエクレア

約12cm x 6本
エクレア生地
カスタードクリーム
いちごクリーム
いちごアイシング

生地作りのポイントは、基本的にはシュークリームと同じ。
配合は、理想のエクレアになるよう、少し変えています。
シュークリーム初心者さんも大歓迎。

2022年3月新メニュー ベリーのオペラ

8x21cm 角セルクル1台
フランスの伝統菓子オペラをアレンジしました。
ジョコンド生地、ラズベリーバタークリーム、フレッシュ苺のシロップ、ベリーのチョコガナッシュ。
濃厚なチョコガナッシュやバタークリームも、ベリーの酸味で軽やかに。
フレッシュ苺から作るシロップには、果肉もゴロゴロ。
後味すっきりな、春らしいオペラです。

2022年2月新メニュー いちごとチョコクリームのタルト

18cmタルト型 1台
ブラックココアのクッキータイプのタルト生地で、タルトの敷き込み、空焼きを学びます。
チョコカスタードをたっぷり詰めて、生クリームといちごでデコレーション。
残ったタルト生地はハート型のクッキーにして、バレンタイン仕様のタルトに。

最近のリクエスト開講メニュー

この数か月の間にリクエストをいただいて、開講したメニューです。メニュー未定のフリー枠レッスンでは、下記メニューのほか、過去のメニューからリクエストいただくこともできます。(材料が揃うものに限ります)

過去のレッスンメニュー