2020年1月17日 / 最終更新日 : 2020年1月30日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごの生クリームデコレーション Yさまとマンツーマンで、いちごの生クリームデコレーションのレッスンでした。難しいナッペのレッスン。一度はぜひ、受講いただきたいメニューです。 ジェノワーズ（スポンジ）も焼きますので、自宅でバースデーケーキを作りたいんだけ […]
2019年12月31日 / 最終更新日 : 2020年1月14日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごの生クリームデコレーション 25日、クリスマス当日の午後は親子参加の生徒さんよりリクエストいただいて、いちごの生クリームデコレーションレッスンを行いました。 午前のレッスンとＷ受講のＡさまもご一緒に。 Ａさまが、いちごでサンタを作ったら、他の子ども […]
2019年12月7日 / 最終更新日 : 2019年12月16日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 マロンとバニラのケーキ 土曜日のレッスンに予約が集中してしまったので、急遽増設させていただきました。7日（土）午後のレッスンです。 今回の生徒さんは、渋皮煮を小さめにカットして散らしています。ゴロっと乗せるのもよし、散らすのもよし。お好みで○ […]
2019年11月29日 / 最終更新日 : 2019年12月7日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 マカロン 人気のマカロン。レッスンリクエストをいただき、開講しました。 満席の4名さまで。 マカロンのレッスンは、ショコラとラズベリーの2種類を作ります。ラズベリーのピンクマカロンには、あらかじめ準備しておいたジャムをサンドし、シ […]
2019年11月10日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 さつまいものプチフール 日曜日の午前レッスンは、親子さん2組が参加してくれました。このメニューは、メレンゲクッキーの生地を作って絞り、アーモンドをトッピングしたり、スイートポテトの生地を作って丸めてのせたり、チョコレートを付けて模様を描いたり。 […]
2019年11月9日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 さつまいものプチフール レギュラーメニューのレッスンが始まりました。今月は、さつまいもの小さなお菓子。ちょっと凝ったスイートポテトというところでしょうか。 一口大のスイーツが３０個ほど！たくさん配れて嬉しいですと、生徒さんから喜ばれました。 さ […]
2019年10月28日 / 最終更新日 : 2019年10月28日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメル・サントノーレ 土曜日の午後は、サントノーレのレッスン。12日の台風休講で日程変更いただいた方も含め、満席の4組さまで。 シューのレッスンは忙しく、また、満席ということもあってバタバタ。かなり延長もしてしまって、申し訳ございませんでした […]
2019年10月26日 / 最終更新日 : 2019年10月28日 お菓子教室ソレイユ お知らせ 11月レッスンメニューのお知らせ 11月はさつまいものプチフール。メレンゲクッキーとスイートポテトを重ねて焼き上げ、チョコレートコーティングしたお菓子。ついついパクパク、手がすすむこと間違いなし。 25個くらい、作れます。ご家族やお友達とシェアしてくださ […]
2019年10月25日 / 最終更新日 : 2019年10月27日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメル・サントノーレ 金曜日の午前レッスンは、レギュラーメニューのサントノーレ。 今週はハロウィンピック付き！クリームがとても美味しいので、余ったクリームはぜひお持ち帰りいただいて、パンにつけて食べてほしいです。シュー生地の活用法も、いろいろ […]
2019年10月14日 / 最終更新日 : 2019年10月25日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメル・サントノーレ 日曜日、今月レギュラーメニューのサントノーレのレッスンでした。申込みいただいていたのがお一人さまだったので、久しぶりに日曜日のマンツーマンかな？と思いましたが、直前にお一人様ご予約いただきまして、二名様で。 プチシューも […]
