10月のレッスン新メニューは、キャラメル・サントノーレ。
フランスの伝統的なシュー菓子「サントノーレ」を、自宅でも作りやすいようにアレンジしました。
シュー生地の基本が学べるので、難しいと言われているシュークリームをマスターするチャンスです！

本来は、ベースにはパイ生地を使いますが、今回のレッスンでは、生地はすべてシュー生地を使い、時間を短縮しています。
プチシューには、キャラメルカスタードがたっぷり入っていますよ。
キャラメルの焦がし具合はお好みで。ほろ苦い大人向けのスイーツにもなります。
飴かけしたシューをまわりに接着するのがサントノーレの伝統的なスタイル。シューのまわりの飴の、パリッとした食感と、中の滑らかなクリームがとても美味しいです。

10月レッスンの受付は、すでに始まっています。ホームページでスケジュールを確認の上、申込みをお願いいたします。