2020年3月24日 / 最終更新日 : 2020年4月6日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャロットケーキ リクエストいただいて、キャロットケーキのレッスンを開講しました。 ニンジン農家さんが参加してくださって、びっくり！そして、採れたてのニンジンをたくさん持ってきてくれました。せっかくなので、レッスンでも使わせていただき、ほ […]
2020年3月19日 / 最終更新日 : 2020年3月23日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごの米粉ロール 久しぶりのリクエスト。いちごの米粉ロールのレッスンでした。 米粉を使ったシフォン生地。しっとりとやわらかく、巻きやすいのでロールケーキにぴったりです。トップには、いちごのフリーズドライのパウダーを使っているので、色も可愛 […]
2020年3月18日 / 最終更新日 : 2020年3月18日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 春のクッキー缶 ホワイトデーは終わりましたが、春のクッキー缶レッスンは続いています。月曜日のレッスンは、Tさんとマンツーマンでした。 抹茶のホワイトチョコサンド、クランベリークッキー、コーヒーナッツクッキー、チーズクッキー、桜の焼きメレ […]
2020年3月15日 / 最終更新日 : 2020年3月18日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 春のクッキー缶 ホワイトデーな土曜日。午前も午後も、クッキー缶のレッスンでした。 午前も午後も満席での開講でした。クッキーが焼きあがると、机の上がクッキーでいっぱいになります。一番、みなさんのテンションが上がる瞬間ですね♪ 午後のレッス […]
2020年3月14日 / 最終更新日 : 2020年3月18日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのケーキ ホワイトデー前日は、リクエストをいただいて、レモンのケーキのレッスンを行いました。1席空いていたので、休校中の娘もご一緒させていただきました。 そんなに甘いものを好まない娘（中一）ですが、マドレーヌや、このレモンケーキは […]
2020年3月11日 / 最終更新日 : 2020年3月12日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 春のクッキー缶 あいにくのお天気（すごい豪雨！）でしたが、満席の4名様で、クッキー缶レッスンを開講しました。 桜の焼きメレンゲ、チーズ＆ピンクペッパー、クランベリー、コーヒー＆ヘーゼルナッツ、抹茶のホワイトチョコサンド、の5種類。 たく […]
2020年3月10日 / 最終更新日 : 2020年3月12日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 春のクッキー缶 今月のレギュラーメニュー「春のクッキー缶」レッスンが始まりました。 5種類のクッキーをひたすら作って焼いて詰める！とても忙しいレッスンですが、出来上がった、たくさんのクッキーを眺めると、疲れも吹き飛ぶ嬉しさ。 大中小の３ […]
2020年3月7日 / 最終更新日 : 2020年3月8日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのケーキ いちごとバニラのケーキを受講くださったNさん。レモンのケーキも受講希望ということで、マンツーマンだったので対応させていただきました。 10時スタートのところ、30分早く来ていただいて、いちごバニラとＷレッスン。お疲れさま […]
2020年3月6日 / 最終更新日 : 2020年3月8日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごとバニラのケーキ 久しぶりのNさんとマンツーマンレッスン。いちごとバニラのケーキ。この季節にぴったりの華やかなスイーツです。 ダコワーズ、バニラのババロワ、いちご、いちごジュレの構成。 いちごがたっぷりジューシーで、やさしいバニラとの相性 […]
2020年3月5日 / 最終更新日 : 2020年3月8日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごと抹茶のケーキ 昨年の４月のレギュラーレッスンメニューを、ひなまつりの３月３日にリクエストをいただき、開講しました。 抹茶のジョコンド生地に、ホワイトチョコガナッシュといちごをサンド。これだけでも美味しい抹茶ケーキですが、上半分は、甘酸 […]
