先月に引き続き、アムールショコラのリクエストをいただき、開講いたしました。

クリームの残り具合により、みなさん、絞り方は色々。
サントノーレ口金の紹介をして、体験してもらっています。

まったく絞らずに、フラットにしてもシンプルで素敵ですよ。
絞りが苦手な方は、フラット、おすすめ。

ふりかけているココアは、ふつうのココア（デコレーションでは無く）ですが、ブラックココアを少し混ぜているので、濃く引き締まる感じ。

アムールショコラはクリスマスケーキもご注文いただいており、私も近々たくさん作ります！
みなさまも、この濃厚なチョコレートケーキを、レパートリーの１つにしませんか？
レッスンリクエスト、引き続きお待ちしています。