2020年12月22日 / 最終更新日 : 2020年12月29日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごのシャルロット 初参加の４名様が、いちごのシャルロット作りに来てくれました。 シャルロットの中にも、いちごのムースと、フレッシュないちごがたっぷり入っています。 とっても華やかなシャルロット。クリスマスパーティーにも映えますね！ ご参加 […]
2019年12月10日 / 最終更新日 : 2019年12月20日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 アムールショコラ 先月に引き続き、アムールショコラのリクエストをいただき、開講いたしました。 クリームの残り具合により、みなさん、絞り方は色々。サントノーレ口金の紹介をして、体験してもらっています。 まったく絞らずに、フラットにしてもシン […]
2019年11月30日 / 最終更新日 : 2019年12月16日 お菓子教室ソレイユ 出張レッスン ヘクセンハウス 地域学校共働本部主催の土曜学習。小学校の家庭科室で、ヘクセンハウス作りの講師をさせていただきました。 パーツはすべて工房で焼いたものを、お持ちしました。持ち運ぶときに割れてしまうか不安でしたが、１～２枚の割れで済みました […]
2019年11月21日 / 最終更新日 : 2019年12月1日 お菓子教室ソレイユ お知らせ マロンとバニラのケーキ 来月レッスンメニューのクリスマスケーキは、マロンとバニラ。レッスンのティータイムにお茶菓子として登場するため、レッスンのたびに試作を兼ねて作っています。 いくつかのマイナーチェンジを経て、レシピが完成しました。ソレイユの […]
