2019年12月6日 / 最終更新日 : 2019年12月16日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 マロンとバニラのケーキ いよいよ、クリスマスケーキのレッスンが始まりました。今年の新メニューは、マロンとバニラのケーキ。 ココアスポンジ、バニラのババロワ、マロンクリームの構成です。 初回ということで、ケーキの飾りがたくさんあり、みなさんずいぶ […]
2019年12月3日 / 最終更新日 : 2019年12月16日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 クリームパイコルネ リクエストをいただき、クリームパイコルネのレッスンを開講しました。紹介したFacebookとインスタグラムを見て、リクエストされた生徒さま以外にも、お二人ご参加くださいました。 クリームを詰めてからも、しばらくサクサクが […]
2019年11月29日 / 最終更新日 : 2019年12月7日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 マカロン 人気のマカロン。レッスンリクエストをいただき、開講しました。 満席の4名さまで。 マカロンのレッスンは、ショコラとラズベリーの2種類を作ります。ラズベリーのピンクマカロンには、あらかじめ準備しておいたジャムをサンドし、シ […]
2019年11月25日 / 最終更新日 : 2019年12月1日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 さつまいものプチフール 今月最後のレギュラーメニューレッスンでした。お友達同士のＡさんとＯさんが参加してくれました。 クリスマスのアイテムを使って撮影してみました。 たくさんおしゃべりしながらのレッスン、私もとても楽しかったです。また来月も、お […]
2019年11月22日 / 最終更新日 : 2019年12月1日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 アムールショコラ グルテンフリーの濃厚なチョコレートケーキ。レッスンリクエストいただき、開講いたしました。 2015年のバレンタインレッスンメニューですが、それ以降もたくさんリクエストいただき、リクエストレッスンナンバー1かもしれません。 […]
2019年11月19日 / 最終更新日 : 2019年12月1日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 さつまいものプチフール Ｔさまとマンツーマンで、今月レギュラーメニューの「さつまいものプチフール」レッスンでした。 メレンゲクッキー＋スイートポテト＋チョコレート 意外な？組合せかもしれませんが、さつまいもとチョコレートは、よく合います。この、 […]
2019年11月10日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 さつまいものプチフール 日曜日の午前レッスンは、親子さん2組が参加してくれました。このメニューは、メレンゲクッキーの生地を作って絞り、アーモンドをトッピングしたり、スイートポテトの生地を作って丸めてのせたり、チョコレートを付けて模様を描いたり。 […]
2019年11月9日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 さつまいものプチフール レギュラーメニューのレッスンが始まりました。今月は、さつまいもの小さなお菓子。ちょっと凝ったスイートポテトというところでしょうか。 一口大のスイーツが３０個ほど！たくさん配れて嬉しいですと、生徒さんから喜ばれました。 さ […]
2019年11月1日 / 最終更新日 : 2019年11月9日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメル・サントノーレ 10月最後のレッスンは、レギュラーメニューのサントノーレでした。 満席4名様でのレッスンでしたが、なぜか写真が3枚しか残っていなくて。撮影したはずなんですけど、最近よく消えてしまう。原因不明で・・・申し訳ないです。とても […]
2019年10月28日 / 最終更新日 : 2019年10月28日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメル・サントノーレ 土曜日の午後は、サントノーレのレッスン。12日の台風休講で日程変更いただいた方も含め、満席の4組さまで。 シューのレッスンは忙しく、また、満席ということもあってバタバタ。かなり延長もしてしまって、申し訳ございませんでした […]
