日曜日、今月レギュラーメニューのサントノーレのレッスンでした。
申込みいただいていたのがお一人さまだったので、久しぶりに日曜日のマンツーマンかな？と思いましたが、直前にお一人様ご予約いただきまして、二名様で。

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プチシューも土台も、各自で絞って焼いているので、大きさが微妙に違います。
シューは１２個ほど作れますので、その中から8～10個をケーキに使うのですが、乗せきれない分は、ケーキの横に添えてお持ち帰りいただきますね。
アメかけした、出来立てのシューは、パリッとしていて美味しいですよ。余った分は、パクっとお口の中に入れていただいても○

シュー菓子のレッスンは、どうしてもシュー生地が難しいので、そのポイントをお教えするのがメインのレッスンになってしまうのですが、キャラメルクリームも、とっても美味しいので、ぜひマスターしてくださいね。パンにつけても美味しいクリームです。