2019年10月28日 / 最終更新日 : 2019年10月28日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメル・サントノーレ 土曜日の午後は、サントノーレのレッスン。12日の台風休講で日程変更いただいた方も含め、満席の4組さまで。 シューのレッスンは忙しく、また、満席ということもあってバタバタ。かなり延長もしてしまって、申し訳ございませんでした […]
2019年10月25日 / 最終更新日 : 2019年10月27日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメル・サントノーレ 金曜日の午前レッスンは、レギュラーメニューのサントノーレ。 今週はハロウィンピック付き！クリームがとても美味しいので、余ったクリームはぜひお持ち帰りいただいて、パンにつけて食べてほしいです。シュー生地の活用法も、いろいろ […]
2019年10月14日 / 最終更新日 : 2019年10月25日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメル・サントノーレ 日曜日、今月レギュラーメニューのサントノーレのレッスンでした。申込みいただいていたのがお一人さまだったので、久しぶりに日曜日のマンツーマンかな？と思いましたが、直前にお一人様ご予約いただきまして、二名様で。 プチシューも […]
2019年10月10日 / 最終更新日 : 2019年10月13日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャラメル・サントノーレ 10月レギュラーメニュー、サントノーレのレッスンが始まりました。 土台とプチシューを作り、キャラメルクリームとアメでつなぎます。シュー生地の基本はもちろん、カスタードクリームの作り方、キャラメルの作り方をマスターしましょ […]
