2020年6月14日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） アムールショコラ お友達からの紹介で、アムールショコラのバースデーケーキをご注文いただきました。 チョコレートのマカロンもご希望でしたが、あいにく在庫がなく、また、直前だったためにお作りすることができず、申し訳ございませんでした。代わりに […]
2020年6月13日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのロールケーキ 休講からの再開後、このメニューを最初にリクエストくださったＩさんと、マンツーマンレッスンでした。 生クリームとレモンカードを巻き込み、外側のデコレーションも、生クリームとレモンカードを使っています。完全に混ぜて、淡い黄色 […]
2020年6月12日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 春のクッキー缶 休講前からお問合せをいただいていた生徒さん。再開後すぐにレッスンリクエストいただいて、とても嬉しかったです。 大中小、３つの缶に５種類のクッキーをたっぷり詰めます。春っぽい色の組み合わせを意識したクッキー缶になっています […]
2020年6月11日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 オレンジのレアチーズ レモンのロールケーキを受講くださったＨさま。マンツーマンレッスンだったら・・・という条件で、オレンジのレアチーズもＷ受講リクエストくださいました。 オレンジの果肉入りゼリーの上に、オレンジ風味のさっぱりとしたレアチーズを […]
2020年6月10日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのロールケーキ 今月、たくさんリクエストいただいた、レモンのロールケーキ。開校当初のメニューということもあり、私にとっては懐かしいメニューですが、多くの生徒さんにとっては、とても新鮮なメニューのようですね。 Ｈさまとマンツーマンレッスン […]
2020年6月9日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン キャラメルチーズ オンラインで、キャラメルチーズのレッスンを行いました。5月のモニターレッスンに何度もご参加くださったＵさまとマンツーマンのオンラインレッスンでした。 ↑は、私のデモ作品です。（Ｔさま、お買い上げありがとうございます）約2 […]
2020年6月8日 / 最終更新日 : 2020年6月13日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） いちごの生クリームデコレーション いちごが好きなので、生クリームデコレーションか、いちごのシャルロットで。いちごが無ければ、アムールショコラで。と、ご注文をいただきました。 ご希望のキャラクターを作るため、スポンジを使いたかったので、生クリームデコレーシ […]
2020年6月7日 / 最終更新日 : 2020年6月13日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） チョコレートケーキ フルーツ無しのチョコケーキに、チョコとバニラのマカロンのせ。というご注文をいただきました。 有難いことにマカロンが人気で頻繁に作り、できるだけストックしようと思っているのですが、６月になって梅雨になり、作るのが難しくなっ […]
2020年6月5日 / 最終更新日 : 2020年6月13日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン マカロン 5月にオンラインレッスンのモニターとして参加してくれた方から、マカロンのオンラインレッスン申し込みをいただきました。 先月はシュークリームを受講いただき、今回はマカロン。 お菓子作りは科学。とは、よく言われますが、本当に […]
2020年6月4日 / 最終更新日 : 2020年6月13日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） いちごの生クリームデコレーション ホールケーキで一番小さなサイズは4号（直径12cm）です。少人数のご家族や、甘いものは苦手だけど、せっかくの記念日なのでホールケーキが欲しいという方に。 ご近所の、おばあちゃんからのご注文でした。ご自身は甘いものを食べな […]
