2020年4月10日 / 最終更新日 : 2020年4月17日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） いちごの生クリームデコレーション 毎年ご注文いただいているバースデーケーキ。毎年変わらず、いちごの生クリームデコレーションです。 7号のビッグサイズ！ 新型コロナウイルスの影響で、パーティーが出来ない、外食が難しいという方もたくさんいらっしゃるようです。 […]
2020年4月9日 / 最終更新日 : 2020年4月17日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） いちごの生クリームデコレーション 実は初！なトトロ。一度作ってみたかったので、リクエストいただけて良かったです。トトロと、ご注文主さんのお子さんのお顔です。 トトロのグレー部分は、生クリームにブラックココアを少々混ぜて作りました。お子様たちが喜んでくれま […]
2020年4月7日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） くるみとバナナのキャラメルケーキ 先日リクエストをいただいて開講したメニューです。その時に購入したバナナが残っていたので、私も久しぶりに作ってみました。 バナナをしっかりとキャラメリゼして、生地に混ぜています。ジェノワーズ（共立てスポンジ）がベースになっ […]
2020年4月4日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） いちごショート ホールケーキの定番、いちごと生クリームのデコレーション。誕生日やお祝い事で、ご注文いただくことが多いのですが、そのどちらでもないのに、毎年この時期に、ご注文くださるお客様がいらっしゃいます。 こちらは5号サイズです。ご主 […]
2020年4月3日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） フレジエ フレジエとは「いちご」の意味で、フランス版ショートケーキと言われる定番のスイーツ。 ソレイユのレッスンメニューにもあります。ジェノワーズ（共立てスポンジ）に、カスタードクリームとバターを合わせた、クリームムスリーヌ。そし […]
2020年4月2日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） ショコラフロマージュ この春は、ショコラフロマージュのホールケーキが人気です。また、ずっしり重い7号サイズのご注文をいただきました。 生クリームをモリモリのリクエストでした。濃厚なチーズとチョコレートのショコラフロマージュに、ふわっと軽い生ク […]
2020年3月23日 / 最終更新日 : 2020年4月2日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） チョコレートケーキ ココアのスポンジと、フルーツと、チョコレート控えめのチョコクリームのケーキ。小さなお子様も食べるからということで、このリクエストでした。 卒園おめでとうのプレートをつけさせていただきました。ご注文いただいた当初は、海外赴 […]
2020年3月22日 / 最終更新日 : 2020年4月2日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） ショコラフロマージュ ソレイユの定番商品となっている、スティック状のショコラフロマージュですが、もともとは、5号サイズのケーキ型でレッスンメニューとして登場したものです。 クリスマスや、バースデー等で注文をいただければ、もちろんホールでの販売 […]
2020年3月21日 / 最終更新日 : 2020年4月2日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） いちごの生クリームデコレーション バースデーケーキのご注文をいただきました。ピカチュウは何度か作らせていただいているので、安定してきたでしょうか。 でも、何度も同じ失敗をしてしまいます。汗目の位置。（↑これは修正後）キャラクターものは、目がとっても大事。 […]
2020年3月16日 / 最終更新日 : 2020年3月18日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） シフォンケーキデコレーション ビッグサイズのシフォンケーキをご注文いただきました。直径約23cmのシフォンを三枚スライスにして、いちごと生クリームでデコレーション。ケーキを入れるケースのサイズがギリギリのため、ネイキッドケーキ風に仕上げました。 サイ […]
