女子二人で食べきれる大きさのバースデーケーキをご注文いただいたので、いちごのシャルロットの4号サイズをご提案させていただきました。

ビスキュイの中は、いちごムースと、フレッシュないちごがいっぱい詰まっています。

今月のレッスンメニューのアレンジですね。
ちなみに、今月のレッスンメニューは、こんな感じ↓

ケーキの大きさは違うけど、生地と、中のムースは同じ。
ビスキュイの高さが違うのと、トップの仕上げが違います。
トップを赤いジュレで仕上げると華やかな感じになるし、生クリームをポテッと絞ると可愛らしくなりますね。

シャルロットのレッスンを受講したことがある方は、絞り方を変えたり、高さを変えたり、中身のムースやクリームを変えたり、アレンジを楽しんでみてくださいね。