4月のレッスンメニューの試作品です。
久しぶりのシャルロット。ピンク色のいちごムースと、赤いいちごジュレで、春らしく明るいケーキにしてみました。

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写真をたくさん撮ったのに、一部が消えてしまいました。涙
カットする前の写真が１枚も残っていなくて・・・
ちなみに、前日のマカロンレッスンの作品も消えてしまいました。
カメラをなんとかしなければ。でも、原因不明。

レシピはまだまだ修正するつもりですが、見た目はこんな感じでいきます。
世の中、コロナの暗いニュースばかりですが、気持ちは前向きに、せめて「食」は充実したものにしていければと。
お誕生日や、入学祝いなどのシーンにもピッタリのシャルロット。
レッスンも、販売もお受けいたします。