11年前、お菓子教室を始めた時の、一番最初のレッスンメニューです。

当時は写真を撮るのが下手すぎて（今も決して上手では無いのですが・・・）、いつか撮影し直そうと何年も思っていましたが、やっとできました。

たまご、砂糖、小麦粉で作るスポンジと、生クリーム、砂糖、いちご。
材料は、たったこれだけ。

教室をはじめるときに考えていたこと。
できるだけ手に入りやすい材料と道具で作ること。
材料や道具にこだわりすぎず、おうちで復習しやすいものを。

開講して10年以上経っても、その思いは変わりません。
お菓子作りを日常に、気軽に、取り入れてほしいから。

12年目の、お菓子教室ソレイユも、どうぞよろしくお願いいたします。

アルタイト天板 280X280XH20mm 価格：716円（税込、送料別) (2020/4/11時点)