2020年4月8日 / 最終更新日 : 2020年4月11日 お菓子教室ソレイユ お知らせ いちごのロールケーキ 11年前、お菓子教室を始めた時の、一番最初のレッスンメニューです。 当時は写真を撮るのが下手すぎて（今も決して上手では無いのですが・・・）、いつか撮影し直そうと何年も思っていましたが、やっとできました。 たまご、砂糖、小 […]
2020年3月19日 / 最終更新日 : 2020年3月23日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごの米粉ロール 久しぶりのリクエスト。いちごの米粉ロールのレッスンでした。 米粉を使ったシフォン生地。しっとりとやわらかく、巻きやすいのでロールケーキにぴったりです。トップには、いちごのフリーズドライのパウダーを使っているので、色も可愛 […]
