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2020年4月

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2020年4月16日 / 最終更新日 : 2020年4月25日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

大賞をいただきました!とよたまちさとミライ塾

とよたまちさとミライ塾2019で、お菓子教室ソレイユは、子ども向けレッスン「稲武のブルーベリーでロールケーキを作ろう♪」を開催させていただきました。それが、なんとなんと、大賞をいただく結果となりました! 参加してくれた、 […]

2020年4月15日 / 最終更新日 : 2020年4月25日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

焼菓子BOX販売

レッスン休講中につき、お菓子の販売を強化しようと、ネット販売の準備も進めています。また、今回はお渡しできるかた限定になりますが、オススメ焼き菓子の詰め合わせを販売することにしました。 くるみとアーモンドのタルトマドレーヌ […]

シナモンパイ
2020年4月14日 / 最終更新日 : 2020年4月25日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

シナモンパイ

こちらも開講初期の頃のレッスンメニューです。レッスンでは、シナモンパイとアーモンドパイを作るのですが、今回はシナモンパイのみ。 前記事で紹介したミルフィーユと同様、手軽に作れる練り込みパイ生地を使用しています。パイ生地か […]

いちごのミルフィーユ
2020年4月13日 / 最終更新日 : 2020年4月25日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

ミルフィーユ

対面レッスン休講中となりますが、今できることを。まずは、今までやりたくてもなかなか時間がとれず、できなかったことを。過去メニューのレシピ確認と撮影。本当に初期のころの写真は、お恥ずかしい限りで。今も得意とは言えませんが、 […]

2020年4月12日 / 最終更新日 : 2020年4月25日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

対面レッスン休講のお知らせ

愛知県に緊急事態宣言が発令されました。そのため、レッスンの新規受付を、しばらくの間、停止いたします。すでにご予約いただいている生徒様には、個別にご連絡の上、調整させていただきます。 レッスン再開につきましては、世の中の状 […]

プリンロール
2020年4月11日 / 最終更新日 : 2020年4月23日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

プリンロール

先日、納品用にプリンロールを作りました。納品先は企業さんの売店なので、ホールケーキではなく、カットしてパッケージに入れたものを置かせていただいています。 プリンロールは、シンプルなプリンとロールケーキの組み合わせで、1つ […]

いちごの生クリームデコレーション
2020年4月10日 / 最終更新日 : 2020年4月17日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

いちごの生クリームデコレーション

毎年ご注文いただいているバースデーケーキ。毎年変わらず、いちごの生クリームデコレーションです。 7号のビッグサイズ! 新型コロナウイルスの影響で、パーティーが出来ない、外食が難しいという方もたくさんいらっしゃるようです。 […]

2020年4月9日 / 最終更新日 : 2020年4月17日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

いちごの生クリームデコレーション

実は初!なトトロ。一度作ってみたかったので、リクエストいただけて良かったです。トトロと、ご注文主さんのお子さんのお顔です。 トトロのグレー部分は、生クリームにブラックココアを少々混ぜて作りました。お子様たちが喜んでくれま […]

いちごのロールケーキ
2020年4月8日 / 最終更新日 : 2020年4月11日 お菓子教室ソレイユ お知らせ

いちごのロールケーキ

11年前、お菓子教室を始めた時の、一番最初のレッスンメニューです。 当時は写真を撮るのが下手すぎて(今も決して上手では無いのですが・・・)、いつか撮影し直そうと何年も思っていましたが、やっとできました。 たまご、砂糖、小 […]

くるみとバナナのキャラメルケーキ
2020年4月7日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

くるみとバナナのキャラメルケーキ

先日リクエストをいただいて開講したメニューです。その時に購入したバナナが残っていたので、私も久しぶりに作ってみました。 バナナをしっかりとキャラメリゼして、生地に混ぜています。ジェノワーズ(共立てスポンジ)がベースになっ […]

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