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2020年4月

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いちごのシャルロット
2020年4月6日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

いちごのシャルロット

月曜日はNさんとマンツーマンレッスン。 今月レギュラーレッスンメニューの、いちごのシャルロットです。とっても可愛らしい華やかな仕上がりになりましたね。 マンツーマンの場合、1時間~1時間半くらいのレッスン時間で終了します […]

いちごのシャルロット
2020年4月5日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

いちごのシャルロット

土曜日の午後レッスン。2組の生徒さんが参加してくれました。 カメラの不調により、またしても写真が消えて無くなってしまったので、生徒さんに送っていただきました。親子でレッスンに参加くださったMさまの作品です。 ナナメに絞っ […]

いちごショート
2020年4月4日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

いちごショート

ホールケーキの定番、いちごと生クリームのデコレーション。誕生日やお祝い事で、ご注文いただくことが多いのですが、そのどちらでもないのに、毎年この時期に、ご注文くださるお客様がいらっしゃいます。 こちらは5号サイズです。ご主 […]

フレジエ
2020年4月3日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

フレジエ

フレジエとは「いちご」の意味で、フランス版ショートケーキと言われる定番のスイーツ。 ソレイユのレッスンメニューにもあります。ジェノワーズ(共立てスポンジ)に、カスタードクリームとバターを合わせた、クリームムスリーヌ。そし […]

ショコラフロマージュ
2020年4月2日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 注文品(ケーキ・生菓子)

ショコラフロマージュ

この春は、ショコラフロマージュのホールケーキが人気です。また、ずっしり重い7号サイズのご注文をいただきました。 生クリームをモリモリのリクエストでした。濃厚なチーズとチョコレートのショコラフロマージュに、ふわっと軽い生ク […]

チョコレートマフィン
2020年4月1日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品

チョコレートマフィン

くるみとバナナのキャラメルケーキを受講された生徒さんが、マンツーマンレッスンだったため、マフィンもW受講してくれました。 レッスンでは、ミニマフィン型を使用しています。お友達に配るにはぴったりの、かわいらしいサイズです。 […]

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