今年もホワイトデーギフトのご注文をたくさんいただいております。 こちらの六角ボックスには、焼き菓子が6～7種類ほど入って800円前後。入れるお菓子の種類や数によって変わります。 他にも、200～300円くらいのプチギフト […]

毎年ご注文いただいている、生徒さんの娘ちゃんのバースデーケーキ。 お気に入りのキャラクターと、マカロントッピングをリクエストいただきました。 ケーキは、レッスンメニューにもなっている「ホワイトチョコとベリーのシャルロット […]

いちごとバニラのケーキを受講くださったNさん。レモンのケーキも受講希望ということで、マンツーマンだったので対応させていただきました。 10時スタートのところ、30分早く来ていただいて、いちごバニラとＷレッスン。お疲れさま […]

久しぶりのNさんとマンツーマンレッスン。いちごとバニラのケーキ。この季節にぴったりの華やかなスイーツです。 ダコワーズ、バニラのババロワ、いちご、いちごジュレの構成。 いちごがたっぷりジューシーで、やさしいバニラとの相性 […]

昨年の４月のレギュラーレッスンメニューを、ひなまつりの３月３日にリクエストをいただき、開講しました。 抹茶のジョコンド生地に、ホワイトチョコガナッシュといちごをサンド。これだけでも美味しい抹茶ケーキですが、上半分は、甘酸 […]

とても久しぶりにUさんがレッスンに来てくださいました。 レモンのケーキ。生地はシンプルな、本当に基本のバターケーキ。レモンゼストをすりおろして、たっぷり加えています。まわりのグラスには、レモン果汁をたっぷり入れているので […]

リクエストをいただき、ミルクレープのレッスンでした。ソレイユの過去のレッスンには、「ベリーとチーズのミルクレープ」と「メープルミルクレープ」の２種類のクレープレッスンがあります。 今回は、メープルのほう。カスタードクリー […]

9歳になる野球好き少年のためのバースデーケーキ。 チョコレートケーキの上に、ドラゴンズのユニフォームのモチーフをリクエストいただきました。 お誕生日おめでとう。元気いっぱい、野球を楽しめるといいね！

１週間前もリクエスト開講した、2019年のクリスマスケーキ。クリスマス飾りは無しでも、素敵なアントルメになります。 ココアのスポンジ、バニラのババロワ、マロンクリームを作って組み立て、仕上げます。スポンジはお菓子作りの基 […]