マロンとバニラのケーキ

１週間前もリクエスト開講した、2019年のクリスマスケーキ。
クリスマス飾りは無しでも、素敵なアントルメになります。

ココアのスポンジ、バニラのババロワ、マロンクリームを作って組み立て、仕上げます。スポンジはお菓子作りの基本とも言えますが、何度も繰り返して作ることで、コツをつかんでいくと思います。
イマイチ、ふっくら焼けないわという方も、あきらめずに何度かトライしてみてくださいね。
ちなみに、こちらのメニューはココアスポンジですので、プレーンのスポンジより、少し難しいです。

マロンペーストを使用しているため、１年を通してリクエストいただけるレッスンではありますが、仕入れの関係で材料代が高くなってしまうことがあります。特に、あたたかい季節は大量仕入れをしないため、コストが高くなってしまい、受講料に影響してしまいます。
受講を検討中の方は、3月中、または秋以降をオススメいたします。