2020年11月25日 / 最終更新日 : 2020年11月30日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン マロンとバニラのケーキ オンラインで！昨年のクリスマスレッスン「マロンとバニラのケーキ」を作りました。 こちらは生徒様の作品です。 一足早いクリスマスですね☆ オンラインレッスンでは、自分で材料や道具を揃えなければならないのが大変かと思いますが […]
2020年9月25日 / 最終更新日 : 2020年11月5日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン 抹茶テリーヌ＆ロミアス オンラインで、抹茶テリーヌ＆ロミアスのレッスンを行いました。 ↑生徒様の作品です。写真を送っていただきまして、ありがとうございます。 いつかロミアスを作りたくて、サルタン口金を購入して持っていた生徒様。タイミングよく、レ […]
2020年9月23日 / 最終更新日 : 2020年11月4日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン フルーツ生クリームデコレーション 初めて、海外在住の方から申し込みがあり、オンラインレッスンを行いました。 タイ在住の日本人の方でした。夏でもイチゴがたっぷり買えるのは羨ましい！ 私のデモは、フレッシュな黄桃を使っています。 今回は、お子さんのバースデー […]
2020年8月11日 / 最終更新日 : 2020年8月22日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン フルーツヨーグルトスコップケーキ 何年か前の夏休みのイベントとして、小学生向けに開講したレッスンメニューです。今回はオンラインで！画面の向こうで、園児さんとママさんが親子で参加してくれました。 レッスンで使用するのは長方形の耐熱ガラス容器ですが、自宅にあ […]
2020年6月9日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン キャラメルチーズ オンラインで、キャラメルチーズのレッスンを行いました。5月のモニターレッスンに何度もご参加くださったＵさまとマンツーマンのオンラインレッスンでした。 ↑は、私のデモ作品です。（Ｔさま、お買い上げありがとうございます）約2 […]
2020年6月5日 / 最終更新日 : 2020年6月13日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン マカロン 5月にオンラインレッスンのモニターとして参加してくれた方から、マカロンのオンラインレッスン申し込みをいただきました。 先月はシュークリームを受講いただき、今回はマカロン。 お菓子作りは科学。とは、よく言われますが、本当に […]
2020年5月29日 / 最終更新日 : 2020年6月5日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 キャロットケーキ オンラインレッスンモニターさんと、キャロットケーキのレッスンでした。 通常レッスンではパウンド型を使用しますが、同じサイズのものをお持ちでなかったので、マフィン型で作りました。合わせて私も一緒にマフィン型で作ってみました […]
2020年5月27日 / 最終更新日 : 2020年5月30日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン クッキークリームシュー シュークリームは、オンラインレッスンのダントツナンバーワンメニューでした。この日は、クッキークリームシュー。 シュークリームが初めての人や、過去に失敗しているから不安という人はもちろん、こちらのクッキークリームシューは見 […]
2020年5月24日 / 最終更新日 : 2020年5月30日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン いちごとチョコクリームのケーキ ご家族のバースデーのために、小学生の女の子とのオンラインレッスンでした。 頑張りましたね～。しかも、このレッスンの直後に早速復習してくれたらしく、この日２台目のケーキの写真を送ってくれました。 オンラインレッスンの良いと […]
2020年5月23日 / 最終更新日 : 2020年5月30日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン アムールショコラ オンラインモニターレッスンで、アムールショコラ。グルテンフリーのしっとり濃厚チョコレートケーキです。 こちらは私の作品です。レッスンでは四角いセルクルで仕上げますが、オンラインの生徒さんで、型を持っていない人には牛乳パッ […]
