今月人気だった、レモンのロールケーキ。
2名様でのレッスンでした。

• 

• 

シフォン生地で作るロールケーキです。
たっぷりのメレンゲを含んでキメの細かい美味しそうな生地に焼きあがりました。

レモンカードは完全に混ぜるのではなく、アクセントに酸っぱさを感じられるよう、全体に散らしています。

夏向きの、爽やかで甘酸っぱくて、くちどけの良いロールケーキ。
7月以降もレッスンリクエストお待ちしています！