2019年10月2日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 シュークリーム 10月は久しぶりにシュー生地のレッスンメニューになりますが、それを前に、9月末にリクエストいただいて、シュークリームのレッスンを行いました。 教室開講初年度のレッスンメニューなので、ずいぶん昔に作ったメニューです。プレー […]
2019年10月1日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 アムールショコラ リクエストをいただいて、急遽レッスンを増設いたしました。チョコレート好きなお子様の誕生日ケーキに、アムールショコラを。 お子さんの誕生日まで、ご自宅で冷凍保存するということでしたので、仕上げのココアパウダーは、かけていま […]
2019年9月30日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 マカロン リクエストをいただいて、マカロンのレッスンを開講いたしました。 ソレイユのレッスンでは、ラズベリーとチョコレートの２種類のマカロンを作ります。ラズベリーのピンクは食紅で、チョコレートの茶色はココアで色づけ。この２パターン […]
