2020年7月24日 / 最終更新日 : 2020年8月13日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのロールケーキ マンツーマンで、レモンのロールケーキのレッスンでした。 プレーンシフォン生地をシート状に焼いて、生クリームとレモンカードを巻き込んだロールケーキです。しゅわっとした食感と、甘酸っぱいクリームで、暑い日でもペロリと食べれる […]
2020年7月16日 / 最終更新日 : 2020年8月13日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 パイナップルのロールケーキ 夏！っていうイメージの、パイナップルとココナツを使ったロールケーキ。お子さんのリクエストで、こちらのレッスンを受講くださいました、Ｔさんの作品です。 ココナツ入りの生地に、パイナップルのカスタードクリーム。フレッシュなパ […]
2020年6月22日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのロールケーキ 初参加の生徒さんと、常連の生徒さん。休講明けのご予約、本当にうれしいです。ありがとうございます。 とっても爽やかで涼し気なレモンロール。美味しそうに出来上がりましたね。 この夏、たくさん作って楽しんでください。ありがとう […]
2020年5月20日 / 最終更新日 : 2020年5月23日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 オレンジのホワイトロール 毎月通ってくださっていたＹさんと、マンツーマンでオンラインレッスン。いつもはお子さんをおんぶしての参加でしたが、この日はずっと、お昼寝してくれていたそうです。 レッスン後に写真を送ってくれました。真っ白なエンゼルシフォン […]
2020年5月9日 / 最終更新日 : 2020年5月10日 お菓子教室ソレイユ お知らせ いちごジャムのミニロール〇◎インスタライブ 2回目のインスタライブ。今回は事前に告知してからやりました。といっても、14時からのライブの告知を、Instagramで数時間前にお知らせしただけです。 初回ゲリラライブの「いちごのブッセ」を見逃した方にも喜んでいただけ […]
2020年4月11日 / 最終更新日 : 2020年4月23日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） プリンロール 先日、納品用にプリンロールを作りました。納品先は企業さんの売店なので、ホールケーキではなく、カットしてパッケージに入れたものを置かせていただいています。 プリンロールは、シンプルなプリンとロールケーキの組み合わせで、１つ […]
2020年4月8日 / 最終更新日 : 2020年4月11日 お菓子教室ソレイユ お知らせ いちごのロールケーキ 11年前、お菓子教室を始めた時の、一番最初のレッスンメニューです。 当時は写真を撮るのが下手すぎて（今も決して上手では無いのですが・・・）、いつか撮影し直そうと何年も思っていましたが、やっとできました。 たまご、砂糖、小 […]
2020年3月19日 / 最終更新日 : 2020年3月23日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごの米粉ロール 久しぶりのリクエスト。いちごの米粉ロールのレッスンでした。 米粉を使ったシフォン生地。しっとりとやわらかく、巻きやすいのでロールケーキにぴったりです。トップには、いちごのフリーズドライのパウダーを使っているので、色も可愛 […]
