2019年12月4日 / 最終更新日 : 2019年12月16日 お菓子教室ソレイユ お知らせ マロンとバニラのケーキ パイコルネのレッスンで、生徒さんに召し上がっていただいたお茶菓子は、クリスマスケーキ。今月のレギュラーレッスンメニューです。 クリスマス飾りは、たくさんの種類の中から、お一人様２つまで、お選びいただきます。↑の写真の飾り […]
2019年11月30日 / 最終更新日 : 2019年12月7日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） ドームマロン モンブランベースのケーキをご注文いただき、レッスンメニュー「ドームマロン」をご提案させていただきました。 ココアスポンジ、刻みチョコと胡桃入り生クリーム、モンブランクリームの構成です。チョコチップではなく、刻みチョコを使 […]
2019年11月24日 / 最終更新日 : 2019年12月1日 お菓子教室ソレイユ お知らせ マロンとバニラのケーキ 今回もまた、レッスンのお茶菓子用にクリスマスケーキを作りました。 ケーキ飾りを変えたり、トッピングの渋皮煮の乗せ方を変えたり、粉砂糖をかけたり、かけなかったり。いろいろ見た目の変化も楽しみながら、これから受講される生徒さ […]
2019年11月21日 / 最終更新日 : 2019年12月1日 お菓子教室ソレイユ お知らせ マロンとバニラのケーキ 来月レッスンメニューのクリスマスケーキは、マロンとバニラ。レッスンのティータイムにお茶菓子として登場するため、レッスンのたびに試作を兼ねて作っています。 いくつかのマイナーチェンジを経て、レシピが完成しました。ソレイユの […]
2019年11月18日 / 最終更新日 : 2019年12月1日 お菓子教室ソレイユ お知らせ マロンとバニラのケーキ クリスマスレッスンメニュー「マロンとバニラのケーキ」の試作が続いています。仕上げを少し変えて、スッキリとした印象に。 モンブラン（マロンのケーキ）は甘いという印象をお持ちの方も多いかと思いますが、こちらのケーキは軽めに仕 […]
2019年11月11日 / 最終更新日 : 2019年11月16日 お菓子教室ソレイユ お知らせ クリスマスレッスンのお知らせ いよいよ来月12月はクリスマスケーキのレッスンです。今年のメニューは、マロンとバニラのケーキ。 ココアスポンジバニラのババロワマロンクリーム の構成です。 5号サイズ1台：受講料4500円 実は昨年、生徒さんからのリクエ […]
