2020年2月18日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 ガレットデロワ ２月になってしまいましたが、リクエストをいただいて、ガレットデロワのレッスンを開講しました。 手作りパイ生地のサクサク感が伝わりますか？折り込みパイ生地はとても難しいけれど、できるだけ寒い季節に、丁寧に行うことをオススメ […]
2020年2月16日 / 最終更新日 : 2020年2月24日 お菓子教室ソレイユ 出張レッスン お菓子の家ワークショップ うめつぼファミリークラブさんが主催している地域食堂で、お菓子の家つくりワークショップを開催させていただきました。 午前と午後の部にわかれて、全部で30軒の家のパーツをお持ちしました。午前の部は、てんやわんやで。汗撮影する […]
2020年2月15日 / 最終更新日 : 2020年2月24日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 フルーツヨーグルトスコップケーキ 懐かしいレッスンメニュー。何年か前の夏に、小学生向けに作ったレシピです。普段は、親子レッスンという形で子供たちがレッスンに参加してくれていますが、この時は、子供だけで参加できる特別レッスンでした。 米粉スポンジ、ヨーグル […]
2020年2月14日 / 最終更新日 : 2020年2月24日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 ショコラフロマージュ バレンタイン前日のレッスンは、リクエストをいただいて、ショコラフロマージュ。ずいぶん前から、5号サイズのケーキタイプでレッスンメニューとなっていますが、天板焼きでスティックタイプにカットして販売でも大人気の商品です。 今 […]
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月24日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 バレンタインクッキー 11日、祝日の午後は、リクエストをいただいて、バレンタインクッキーのレッスンでした。合計12個作れるので、友チョコにはぴったりのレッスンメニューです。 二枚のココアクッキーで、チョコガナッシュをサンド。ドライフルーツやナ […]
2020年2月12日 / 最終更新日 : 2020年2月24日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 ラズベリーとホワイトチョコのムース 祝日の午前中は、レギュラーメニュー「ラズベリーとホワイトチョコのムース」のレッスンでした。満席の4名様で。ありがとうございます。 初参加のＯ様ご夫妻。ご夫婦で、それぞれ１台ずつ作ってくださいました。（男性のみでのご参加は […]
2020年2月11日 / 最終更新日 : 2020年2月24日 お菓子教室ソレイユ お知らせ パンケーキでブランチ 月末に、地域学校共働本部主催の土曜学習の講師をさせていただきます。今回のメニューは、「パンケーキでブランチ」おやつ系、食事系の両方を楽しんでもらいたくて、試作しているところです。 スイーツ系は、いちごと生クリーム。食事系 […]
2020年2月10日 / 最終更新日 : 2020年2月24日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） アムールショコラ ソレイユのチョコレート系レッスンメニューの中で、一番のオススメは「アムールショコラ」レッスンはもちろん、販売も行っています。今回は、バースデーケーキにご注文いただきました。 グルテンフリーの、しっとりココア生地と、濃厚な […]
2020年2月8日 / 最終更新日 : 2020年2月20日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 ラズベリーとホワイトチョコのムース 土曜日のレッスンは、今月レギュラーメニュー。バレンタイン向けの、ラズベリーとホワイトチョコのムースのレッスンでした。 ラズベリーピンクのハートムースは、自分で場所を決めて入れるので、位置も傾きも自由です♪ちょっとナナメに […]
2020年2月5日 / 最終更新日 : 2020年2月6日 お菓子教室ソレイユ お知らせ バレンタイン向けメニュー レギュラーメニューのホワイトチョコムースの他に、フリーレッスン枠を利用して、いろいろなチョコレートメニューのリクエストをいただいています。 2月10日（月）10:00-12:00 マカロン 2月11日（火・祝日）14:0 […]
