桃のケーキ

先月、教室のエアコンが故障してしまったときにご予約いただいていたUさんとお友達。エアコン新調後に振り替えいただいて、この日、レッスンとなりました。

まわりに巻いたビスキュイの、端をカットしたバージョン(右)と、カットしていないバージョン(左)。
それぞれ、生クリームを絞る場所が変わってくるので、ゼリーを乗せる面積が変わり、印象も違いますね。

ゼリーの色の違いは桃の色の違いです。
濃いピンクも、淡いピンクも、どちらも素敵。

レッスンご参加くださり、ありがとうございました!

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