2020年5月10日 / 最終更新日 : 2020年5月10日 お菓子教室ソレイユ お知らせ マカロンセット・レモンのケーキ販売します 週替わりのお菓子販売を楽しみにしてくださっている皆様、いつもありがとうございます。今週はマカロン５種セットと、レモンのケーキを販売させていただきます。 ①レモンのケーキ１個250円②マカロン５種×２個（計10個）セット1 […]
2020年3月14日 / 最終更新日 : 2020年3月18日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのケーキ ホワイトデー前日は、リクエストをいただいて、レモンのケーキのレッスンを行いました。1席空いていたので、休校中の娘もご一緒させていただきました。 そんなに甘いものを好まない娘（中一）ですが、マドレーヌや、このレモンケーキは […]
2020年3月4日 / 最終更新日 : 2020年3月8日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのケーキ とても久しぶりにUさんがレッスンに来てくださいました。 レモンのケーキ。生地はシンプルな、本当に基本のバターケーキ。レモンゼストをすりおろして、たっぷり加えています。まわりのグラスには、レモン果汁をたっぷり入れているので […]
2020年2月29日 / 最終更新日 : 2020年3月5日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのケーキ レモンゼストをたっぷり混ぜ込んだバターケーキに、レモン果汁を使った、甘酸っぱいグラスをかけて仕上げます。 フランスの伝統的な「ウィークエンドシトロン」というレモンのパウンドケーキをベースに、アレンジしています。 過去に受 […]
2020年1月29日 / 最終更新日 : 2020年2月5日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 フランクフルタークランツ 日曜日。レギュラーメニューのフランクフルタークランツのレッスンでした。 レモンの香る軽い食感のスポンジと、やさしい甘さのバタークリーム、カリカリのアーモンドクロカント。たっぷりかけた粉糖が雪のようで、シンプルながら、とて […]
