2020年7月24日 / 最終更新日 : 2020年8月13日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのロールケーキ マンツーマンで、レモンのロールケーキのレッスンでした。 プレーンシフォン生地をシート状に焼いて、生クリームとレモンカードを巻き込んだロールケーキです。しゅわっとした食感と、甘酸っぱいクリームで、暑い日でもペロリと食べれる […]
2020年5月22日 / 最終更新日 : 2020年5月24日 お菓子教室ソレイユ オンラインレッスン レモンのケーキ オンラインレッスン2回目となる、レモンのケーキ。Ｔさんとのマンツーマンモニターレッスンでした。 レッスン後、「美味しいです！」と感想が届きました。喜んでいただけて良かったです。 教室で使用する型と、全く同じ型が無くても、 […]
2020年5月10日 / 最終更新日 : 2020年5月10日 お菓子教室ソレイユ お知らせ マカロンセット・レモンのケーキ販売します 週替わりのお菓子販売を楽しみにしてくださっている皆様、いつもありがとうございます。今週はマカロン５種セットと、レモンのケーキを販売させていただきます。 ①レモンのケーキ１個250円②マカロン５種×２個（計10個）セット1 […]
2020年3月14日 / 最終更新日 : 2020年3月18日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのケーキ ホワイトデー前日は、リクエストをいただいて、レモンのケーキのレッスンを行いました。1席空いていたので、休校中の娘もご一緒させていただきました。 そんなに甘いものを好まない娘（中一）ですが、マドレーヌや、このレモンケーキは […]
2020年3月13日 / 最終更新日 : 2020年3月18日 お菓子教室ソレイユ 注文品（焼き菓子） レモンのケーキ レモンのケーキが人気です！今シーズン中に、同じ方から、二度目のご注文をいただきました。 まわりのシャリシャリが、たまらなく旨い。と、おっしゃってくださいました。 レモンの表皮を混ぜた、ふんわりバターケーキに、レモンの果汁 […]
2020年3月7日 / 最終更新日 : 2020年3月8日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのケーキ いちごとバニラのケーキを受講くださったNさん。レモンのケーキも受講希望ということで、マンツーマンだったので対応させていただきました。 10時スタートのところ、30分早く来ていただいて、いちごバニラとＷレッスン。お疲れさま […]
2020年3月4日 / 最終更新日 : 2020年3月8日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのケーキ とても久しぶりにUさんがレッスンに来てくださいました。 レモンのケーキ。生地はシンプルな、本当に基本のバターケーキ。レモンゼストをすりおろして、たっぷり加えています。まわりのグラスには、レモン果汁をたっぷり入れているので […]
2020年2月29日 / 最終更新日 : 2020年3月5日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 レモンのケーキ レモンゼストをたっぷり混ぜ込んだバターケーキに、レモン果汁を使った、甘酸っぱいグラスをかけて仕上げます。 フランスの伝統的な「ウィークエンドシトロン」というレモンのパウンドケーキをベースに、アレンジしています。 過去に受 […]
