先日リクエストをいただいて開講したメニューです。その時に購入したバナナが残っていたので、私も久しぶりに作ってみました。 バナナをしっかりとキャラメリゼして、生地に混ぜています。ジェノワーズ（共立てスポンジ）がベースになっ […]

私自身がバナナ好きではないので、あまり、レッスンメニューに登場しないのですが、１年通して手軽な価格で購入することができる、お菓子作りには便利な食材です。 バナナを使った、数少ないソレイユのレッスンメニューのひとつが、この […]