2020年6月8日 / 最終更新日 : 2020年6月13日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） いちごの生クリームデコレーション いちごが好きなので、生クリームデコレーションか、いちごのシャルロットで。いちごが無ければ、アムールショコラで。と、ご注文をいただきました。 ご希望のキャラクターを作るため、スポンジを使いたかったので、生クリームデコレーシ […]
2020年4月3日 / 最終更新日 : 2020年4月9日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） フレジエ フレジエとは「いちご」の意味で、フランス版ショートケーキと言われる定番のスイーツ。 ソレイユのレッスンメニューにもあります。ジェノワーズ（共立てスポンジ）に、カスタードクリームとバターを合わせた、クリームムスリーヌ。そし […]
2020年3月6日 / 最終更新日 : 2020年3月8日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごとバニラのケーキ 久しぶりのNさんとマンツーマンレッスン。いちごとバニラのケーキ。この季節にぴったりの華やかなスイーツです。 ダコワーズ、バニラのババロワ、いちご、いちごジュレの構成。 いちごがたっぷりジューシーで、やさしいバニラとの相性 […]
2020年2月19日 / 最終更新日 : 2020年3月3日 お菓子教室ソレイユ 注文品（ケーキ・生菓子） いちごムース ご注文をいただいて、いちごのムースベースのバースデーケーキをお作りさせていただきました。 ころんとしたクリームやいちご、マカロンも、ご注文いただいたイメージで。中に、ベリーのジュレを入れて、味を引き締めています。バースデ […]
