2019年11月5日 / 最終更新日 : 2019年11月11日 お菓子教室ソレイユ お知らせ さつまいものプチフール 11月レギュラーメニューの「さつまいものプチフール」レッスンが始まります。 直径3cmほどの小菓子。メレンゲクッキーにローストアーモンドをトッピングして焼き、さらにスイートポテトをのせて焼き上げます。チョコレートでコーテ […]
2019年10月24日 / 最終更新日 : 2019年10月26日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 さつまいもと黒ごまのタルト ハロウィン前の今にぴったりな、さつまいもと黒ごまのタルト。さつまいもをかぼちゃに代えて作ることもできますよ。 かぼちゃより繊維が固いさつまいもなので、モンブラン口金に詰まりやすいのが難点。丁寧に裏ごしするのも良いけれど、 […]
2019年10月1日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 アムールショコラ リクエストをいただいて、急遽レッスンを増設いたしました。チョコレート好きなお子様の誕生日ケーキに、アムールショコラを。 お子さんの誕生日まで、ご自宅で冷凍保存するということでしたので、仕上げのココアパウダーは、かけていま […]