お友達にプレゼントしたいので、クッキーを作れませんか？と、お電話をくださった生徒様。

なるべくたくさんの種類を作りたいとのことで、マンツーマンレッスンできそうな枠だったため、「ダミエ」と「キューブクッキー」の２つメニュー同時レッスンを行いました。

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「ダミエ」は、チェック模様のクッキーですが、このレッスンではプレーンとココア生地を使って、ダミエ、うずまき、マーブル、チョコチップ、アーモンドの5種類のクッキーを作ります。
「キューブクッキー」は、抹茶、紅茶、コーヒーの３種類のクッキーを作ります。

今回はマンツーマンで２レッスンだったため、フードプロセッサーを活用して、生地作りの時短をしました。

実は3月に、クッキー缶のレッスン計画をしているのですが、そのときもフードプロセッサーを活用しようと思っています。