お正月らしいものを作ろうと思い、抹茶とブラックココアで流行りの格子模様。
サンセバスチャンのアレンジです。

こちらの抹茶ケーキはジェノワーズを使っています。
レッスンメニューの「サンセバスチャン」は、プレーンとココアのバターケーキ。「ラズベリーサンセバスチャン」は、プレーンとココアのジェノワーズ。

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カットする前はシンプルなケーキなので、カットしたときのインパクトが大きい。お誕生日等にも喜ばれそうですね。

組み立て方を覚えれば、いろんな組み合わせで楽しめますよ。