夏向きのメニューですが、濃いめのコーヒーゼリーと、ほろ苦いキャラメルムースの組み合わせは、冬の今でも十分美味しく感じられます。

レッスンでは、くるみのキャラメリゼも作りますが、トッピングすると湿気でカリカリ感が失われてしまうため、この日はトッピングせずにお持ち帰りいただきました。

ゼリー、ムース、キャラメリゼ、どれも個々に食べても美味しいものばかり。ムース以外は手軽に作りやすいので、日々のおやつにご活用くださいね。