バーチ・ダーマというイタリアの焼き菓子。貴婦人のキスという意味だそうで。過去のレッスンメニューですが、親子でクッキー作りをしたいという生徒さまより、リクエストを受けて開講しました。 ころころ丸めるタイプのクッキーなので、 […]

日曜日の午前レッスンは、親子さん2組が参加してくれました。このメニューは、メレンゲクッキーの生地を作って絞り、アーモンドをトッピングしたり、スイートポテトの生地を作って丸めてのせたり、チョコレートを付けて模様を描いたり。 […]