バレンタイン前日のレッスンは、リクエストをいただいて、ショコラフロマージュ。ずいぶん前から、5号サイズのケーキタイプでレッスンメニューとなっていますが、天板焼きでスティックタイプにカットして販売でも大人気の商品です。 今 […]

11日、祝日の午後は、リクエストをいただいて、バレンタインクッキーのレッスンでした。合計12個作れるので、友チョコにはぴったりのレッスンメニューです。 二枚のココアクッキーで、チョコガナッシュをサンド。ドライフルーツやナ […]