フレジエとは「いちご」の意味で、フランス版ショートケーキと言われる定番のスイーツ。 ソレイユのレッスンメニューにもあります。ジェノワーズ（共立てスポンジ）に、カスタードクリームとバターを合わせた、クリームムスリーヌ。そし […]