この春、レッスンメニューにしたいなと考えていたゼブラシフォン。

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マーブルより、模様がはっきりと出るので、映えますね。

フルーツサンドにするには、生地作り→焼く→冷ます→型出し→カット→仕上げ。ここまですべてをレッスン時間内にできるかがネックで。
特に大きなシフォンは焼き時間が長いので、小さ目シフォンならいけるかなー。
休講中に検証して、なんとかレッスン再開後のメニューにしたいなと思ってます。

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