2020年5月18日 / 最終更新日 : 2020年5月23日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 クッキークリームシュー オンラインレッスンが続いています。シュークリームは、一人で作って失敗経験のある人や、難しいというイメージから、ひとりでチャレンジするのが怖かった！という方から人気です。 今回は、見栄えもよくて人気の「クッキークリームシュ […]
2020年5月12日 / 最終更新日 : 2020年5月12日 お菓子教室ソレイユ お知らせ オンラインレッスンモニター募集 オンラインマンツーマンレッスンモニター募集 zoomを使ったオンラインレッスンのモニターを募集します。zoomが使えない方、LINE、Facebookなど、相談ください。 私と、生徒さん１人のマンツーマンレッスンです。（ […]
2020年1月17日 / 最終更新日 : 2020年1月30日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 いちごの生クリームデコレーション Yさまとマンツーマンで、いちごの生クリームデコレーションのレッスンでした。難しいナッペのレッスン。一度はぜひ、受講いただきたいメニューです。 ジェノワーズ（スポンジ）も焼きますので、自宅でバースデーケーキを作りたいんだけ […]
2020年1月14日 / 最終更新日 : 2020年1月30日 お菓子教室ソレイユ 生徒作品 フランクフルタークランツ Tさんとマンツーマンで、今月レギュラーメニューのレッスンでした。 ざくざくのアーモンドがたっぷり付いているの、見えますか？クロカントと言って、お砂糖を溶かしてローストナッツをからめて結晶化させたものです。少しですが、余り […]
